全球百大傳統餐廳 台南擔仔麵上榜

華視
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台南市 / 蕭雅心 劉漢生 謝育炘 報導

台灣美食再度登上國際!最近克羅埃西亞網站美食地圖,公開全球百大傳統餐廳,台灣國旗驚喜上榜,而當中介紹的美食正是台南度小月擔仔麵,以獨門祖傳肉燥、蝦湯調味,配上現煮Q彈麵條,這款飄香百年的古早味受到青睞;而先前,包含嘉義知名沙鍋魚頭、火雞肉飯,還有台灣的雪花冰,都登上國際版面過,成為美食界的台灣之光。

獨門祖傳秘方,讓這肉燥熬的香濃入味,淋上蝦湯調味,搭配現煮Q彈麵條,鹹香中帶點甜味,這一碗擔仔麵現在登上國際美食版面,克羅埃西亞網站「美食地圖」公開全球百大最好的傳統餐廳,往下一滑,台灣國旗驚喜上榜,點進去,介紹的就是飄香百年的台南度小月擔仔麵,顧客說:「那個香氣很棒,會讓人一口接一口的,他的湯頭不錯很好吃。」業者洪貴蘭說:「不管是我們本地的人或是外國人,我們都是一貫的秉持先人的做法,就是這樣子做,我們真的也不知道有這個榮幸,被人家評選為這樣子的代表。」

知名沙鍋魚頭、火雞肉飯還有香嫩豆花,影音平台Netflix製作紀錄片世界小吃亞洲篇,讓庶民小吃躍上國際舞台,新鮮草莓加上牛奶,凍成冰磚,刨成一片片粉紅雪片,多層次堆疊加上綿密口感,讓台灣雪花冰被點名,成為CNN一篇專欄文章中,刊出的全球50大最佳甜點,只能說,台灣美食價格親民,口味卻是相當豐富,頻頻登上國際版面,成為台灣之光。

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