八方雲集9月合併營收6.72億 同期新高
八方雲集(2753)日前公告9月合併營收6.72億元,較去年同期成長9.22%,創同期新高;第3季營收20.51億元,也寫下單季歷史新高,年增6.51%、季增7.13%,累計前九月合併營收58.92億元,年增8.65%。而旗下的「梁社漢排骨」更是鍋貼之外最熱賣的品牌,全台230家門市每年可為集團挹注超過30億的營收,八方雲集董事長林欣怡表示,未來,除了八方雲集與梁社漢排骨持續展店外,也會陸續推動集團旗下芳珍蔬食、丹堤咖啡等品牌各種活動,同時研發更多美味新品,滿足外食族更多選擇。
今年滿5周年的「梁社漢排骨」除排骨、雞腿飯打響知名度外,來自澳門五星級主廚梁社漢研發的牛肉麵更是強項,在「2024台北國際牛肉麵節」一鳴驚人,奪冠軍寶座;另外排骨麵也不遑多讓,梁社漢說,排骨麵的湯頭工序比金牌牛肉麵還複雜,要先用豬龍骨炸排骨酥,然後將排骨酥跟蔬果一起燉煮,至少要熬煮兩小時以上,其實這就是粵菜裡煲湯的概念,麵食與排骨的搭配不僅美味,更能喝出肉質的香濃感。
八方雲集旗下「梁社漢排骨」主廚梁社漢對料理工序的堅持,成為業績成長最大動力。