八棧食堂 雞湯牛肉麵專食所|功夫川辣、燉煮雞湯

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八棧食堂,八石什鍋的另一新品牌,以專賣雞湯、牛肉麵、拌麵為主,店址就位在八石什鍋彰化旗艦店隔壁。

八棧食堂用餐區。(疫情期間暫停️提供內用服務)(防疫期間也請大家勤洗手、正確配戴口罩)

八棧食堂菜單,有雞湯、牛肉麵、拌麵、川辣滷味、小菜。

另外在八棧食堂的粉絲頁有看到近期推出了【平日午間限定-防疫小資專食】,有功夫滷肉飯專食、功夫乾拌麵專食、川辣滷肉飯專食、川辣乾拌麵專食,隨餐還附每日限定鮮雞湯與檸檬紅茶,來店自取還有9折優惠

餐盒的小菜跟主食是分層裝,這樣也比較不會整個味道混在一起,而當天小菜則是有川燙青菜、泡菜跟半顆溏心蛋。八棧食堂的韓式泡菜還不錯吃,非常酸辣夠味。

當天雞湯是剝皮辣椒雞湯,裡面有兩塊雞肉以及剝皮辣椒,雞湯喝起來味道濃郁溫潤,一入口就能感受到剝皮辣椒的辣味及甜味,而雞肉則是已經燉煮到軟嫩好咬。

功夫滷肉飯,滷肉的肥瘦比例剛剛好,入口鹹香又帶有一點淡淡的中藥香氣。

川辣乾拌麵,聞起來有淡淡的花椒香,裡面除了麻辣滷肉還有附麻辣鴨血豆腐。

搭配的麵條是屬於細麵,拌著川辣滷肉,吃起來麻辣香氣四溢,口感也很Q彈。

吃完比較重口味的食物之後,喝杯檸檬紅茶,爽口又解膩。


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