公家機關口袋美食 八寶韭菜盒想吃要等一個月

民視新聞／黃建宇、黃美慧 高雄市報導

想要吃個韭菜盒，居然得等一個月！不誇張，高雄苓雅區有家八寶韭菜盒，強調餡料飽滿不油膩，早就是公家機關的口袋美食名單，隨著媳婦拓展網路行銷，更是供不應求，乾炕式韭菜盒，到底有多搶手，一塊來看看。

乾炕式韭菜盒，鐵鍋裡沒油煙，卻飄著焦香味，八寶韭菜盒斷面秀，餡料果然飽滿，全靠手工捏出來好滋味，高雄這家強調皮薄、餡多、不油膩的韭菜盒，有媽媽把關的健康概念。

老闆娘劉淑瑛說，「完全不用油也不行，那個皮會硬硬的噴一點，少少噴一點潤濕一下而已不是油炸的，吃起來爽啊沒有油膩味，涼了也很好吃溫涼也很好吃。」

消費者說，「他的很健康啦不油好吃。」

原本只為挑食的孩子製作的韭菜盒，30年前，老闆娘在朋友的鼓勵下開始接單，主打公家機關，就這樣在高雄飄香30年，隨著媳婦嫁進門，跟著婆婆學習包韭菜盒，並且拓展網路行銷，沒想到，每天新鮮製作，一顆重約90克的八寶韭菜盒，不只吸引來店客，宅配電話更是接不完。

老闆娘劉淑瑛說，「這個媳婦很厲害她做網路的，她很喜歡在網路上找美食嘛，就想說在網路行銷看看，發揚光大的是她。」

媳婦洪如菁vs.記者說，「我也學了一年多啊，一年多才學會包，供不應求是意料之外嗎，對意料之外。」

包了豬肉、蝦米、香菇等餡料的韭菜盒，每天供不應求，老闆娘開店做生意，費工包出的韭菜盒，想吃只能先預約。

消費者vs.記者說，「大概等將近半個月吧，沒吃過對第一次對。」

消費者vs.記者說，「等2、3個星期啦還好，還是要訂當然要訂啊，我買水餃也走第3趟了。」

婆媳倆每天開門做生意，即使多了員工幫忙，純手工製作的韭菜盒還是供不應求，這麼難訂的眷村味，更讓人想嚐鮮，到底有多厲害呢？那就先下訂排隊等等吧。

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