公館農會行銷推廣芋頭產品

苗栗縣公館鄉是台灣芋頭最北的產區,香氣濃郁聞名全國,但是今年受到南部芋頭栽種面積增長且產季重疊的影響,芋頭價跌三成之多,公館鄉農會除了向農糧署及縣府反映,也積極協助芋頭產品行銷並舉行記者會。除了展示蜜糖芋頭、芋頭米粉、芋頭水晶糕、芋頭丸子、芋泥壽司捲、芋香西米露、香芋鮮奶、拔絲芋頭、客家芋頭糕、古早味炸芋絲之外,也邀請到在地田媽媽餐廳巧軒的阿強師現場示範如何製作拔絲芋頭,並和公館鄉農會理事長林乾銘、常務監事江建溪、總幹事古雪雲聯手與會長官貴賓,一同推廣芋頭料理,鼓勵民眾多買多吃,吃不完可以冷凍(切塊冷凍儲存可長達一年),隨時拿出就可以方便料理。

公館鄉農會總幹事古雪雲指出,苗栗縣芋頭栽培面積約四五○公頃,公館鄉二九○公頃,銅鑼鄉九十七公頃,苗栗市約二十三公頃,是全國重要產區,目前正值採收上市時期,前幾年全台芋頭價格平穩,但今年在供給過剩衝擊下,導致產地芋頭價格下跌,原本每公斤可賣到四十多元,現在降為三十多元。

為穩定苗栗縣芋頭市場價格及保障農民收益,苗栗縣政府配合農糧署公告,徵求加工廠商並鼓勵收購苗栗縣芋頭,同時辦理協助媒合與開拓新銷售通路、芋頭與其加工品研發多元行銷活動。而公館鄉農會目前除了辦理鮮芋運銷外,同時積極收購芋頭加工,也請農糧署協助規劃媒合午餐食材廠商等業者的通路、辦理展售活動、電商平台促銷、農產加工品開發與行銷,且逢年節檔期與疫情解封,預期買氣及需求倍增,期盼透過多元通路及多方推廣,減少芋頭短期量多價跌的情事,以保障農民收益,也為農友開創出新契機。