六堆客家文化園區秋收祭 號召千人「積福菜」

【陳文霖 屏東內埔】

屏東六堆客家文化園區五穀豐登慶秋收，2020秋收祭系列活動開幕式，31日正式登場，今年開幕式特別規畫「共下來藏福 千人積福菜」活動，號召千人，體驗客庄農村「積福菜」的好手藝。

高樹國小太鼓隊，以隆隆鼓聲開啟「2020秋收祭系列活動」，接下來由現場所有來賓，用竹棒將福菜一葉一葉塞進玻璃瓶裡，六堆客家文化園區，號召千人來「積福菜」，就是希望將園區打造成客家生活博物館。

客發中心主任 何金樑：「大家積福，一起用客家的、傳統的，對我們生活的經營模式，跟大家來分享。」

由於「積福菜」有為自己積福的意涵，因此這次的活動，也吸引了不少的家長，帶著小朋友共同參與。

民眾 楊女士：「滿難積的 福氣很難積，要用力積。」

民眾 李小妹：「因為做這個菜要花很多力氣呀！」

客發中心主任何金樑表示，傳統客家社會根據自然時序安排生活作息，像「積福菜」就是在秋收時，將芥菜晒乾後醃製，等氣候不利蔬菜生長時，再取出來食用，這也是客家人保存食物的生活智慧。