Yahoo奇摩新聞 冬令進補全攻略
本文摘自《常春月刊》442期
古籍醫書《黃帝內經》提到：「冬不藏精，春必病溫」，意思是說，人們如果沒有在冬天儲備一定的能量，等到來年的春天或天氣變化大的時候，就容易生病受涼。天氣轉冷，愛進補的台灣人怎麼會錯過這個進補的好時機，從街上滿是薑母鴨、藥燉排骨的餐廳看來，就知道台灣人有多愛補，但進補是有方法、有禁忌的，補對了可以強身，補錯反而會傷身。
【part1】打好根基不生病
在冬天藉由進補，可以祛寒散邪、增強人體的正氣，提升抵抗疾病的能力，喝一碗暖暖的補湯，能排除寒氣、驅散風邪，讓身體熱呼呼，達到發汗排寒、增進末端血液循環的效果，進而避免感冒的發生。
【part2】補錯了，小心釀病痛傷身
中醫藥膳中可分為溫補、平補及涼補，一般市售的藥膳補湯，都以溫補為主，但要進補也不能亂補，當你出現口乾舌燥、口苦、嘴破、長痘痘、便秘，或是晚上睡不著，甚至女性經血量大增，喉嚨突然疼痛、關節疼痛等症狀，小心！有可能是補錯了。
【part3】居家藥膳DIY
本篇特別請中醫師設計6道適合在家自己做的藥膳，融合平日三餐飲食，加入家中冰箱常見的食材，並當成三餐來享用，讓藥膳不用額外吃，以免增加身體負擔和熱量。
【part4】打破進補5迷思
關於進補這件事，大家心中存在許多疑問，包括每個人都需要且都適合進補嗎？罹患慢性疾病的人，可以透過進補來治療疾病？懷孕的準媽媽，一人吃兩人補？買市售的雞精、人參飲、四物飲…天天喝，能達到進補功效嗎？
【同場加映】氣、人參、黃耆
華人社會有冬令進補的習慣，藥膳中常會加入人參或黃耆，醫師提醒，進補適量即可，吃過多會補過頭，使身體發炎，若還搭配像是全酒、花椒、蝦子、螃蟹等大量添加物，當心痛風發作。
