冬令進補！中醫師：看體質適不適合

冬令時節，國人常有進補的習慣，常見的薑母鴨、當歸羊肉湯、藥燉排骨、十全大補湯、麻油雞等，冷冷的天氣吃上一碗最是過癮。馬光中醫中醫師歐俊佑提醒，冬令進補民眾需留意「體質」是否適合，同時也要注意不過量，以免適得其反。

歐俊佑指出，若平時容易口乾舌燥、口瘡、便祕、臉頰冒痘、肥胖體質、過敏體質、感冒、發炎性疾病以及有高血壓、高血脂等慢性病者，是較不適宜進補的體質，如果抗拒不了美食的誘惑，建議可在藥膳裡多加點蔬菜及白蘿蔔等涼性食材來去油解膩降火。

如果平時容易畏寒、手腳冰冷、疲倦乏力、營養不良、面色蒼白，此類民眾就屬適宜進補的體質，但進補時也不宜過度食用，適性適量即可，已免造成脾胃運化等問題。

歐俊佑進一步說明，現代人普遍營養均衡、甚至過剩，建議進補時機可以選在寒流報到時，以一星期不超過3天為宜，適當的進補可促進身體新陳代謝，達到溫暖身體、增加血液循環的效果，飲食上要把握少鹽、少油、少糖、少辣的原則。

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