冬瓜鹹蛋湯

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夏天天氣炎熱,瓜類又當季,最好滾個冬瓜湯!清熱解暑!

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
冬瓜 300克
鹹鴨黃 1隻
清水 700毫升
薑 1片
雞汁/雞油 適量

作法:
1 :


冬瓜去皮、去籽切片
2 :


鹹蛋分開蛋黃、蛋白,蛋黃切碎
3 :


清水加薑片煮滾,加冬瓜片,煮10分鐘,期間加雞油、雞汁
4 :


10分鐘後,加鹹蛋白,拌一拌即可關火

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52659
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