冬至來了！北市衛生局稽查「22種市售湯圓、配料」 稽查結果出爐

三立新聞網

記者李依璇／台北報導

北市衛生局抽驗22種湯圓、配料，全數合格，民眾可安心食用。（圖／衛生局提供）
北市衛生局抽驗22種湯圓、配料，全數合格，民眾可安心食用。（圖／衛生局提供）

▲北市衛生局抽驗22種湯圓、配料，全數合格，民眾可安心食用。（圖／衛生局提供）

冬至將屆，國人習慣來一碗熱呼呼的湯圓，應景又暖身，台北市衛生局為保障民眾冬至應景食品安全，近期於傳統市場、餐飲店等販售地點進行湯圓及配料抽驗共22件，所有商品均符合規定。

北市衛生局指出，這次共抽驗17件湯圓及5件配料，檢驗12項防腐劑、順丁烯二酸、有顏色者加驗著色劑，另針對紅色湯圓加驗玫瑰紅B(又稱羅丹明B或鹽基性桃紅精)等著色劑，經檢驗全數符合規規定。

北市衛生局抽驗22種湯圓、配料，全數合格，民眾可安心食用。（圖／衛生局提供）
北市衛生局抽驗22種湯圓、配料，全數合格，民眾可安心食用。（圖／衛生局提供）

▲北市衛生局抽驗22種湯圓、配料，全數合格，民眾可安心食用。（圖／衛生局提供）

衛生局表示，業者應落實自主管理，符合食品添加物使用相關規定，確保食品衛生安全及品質。民眾選購時，避免選擇顏色過於鮮豔的湯圓，建議優先選擇包裝完整、標示清楚，以及熱量、糖含量相對較低的產品；若選購現場手工搓揉的散裝湯圓，也應留意販售場所環境、設備和工作人員的衛生情形。

另為確保產品維持最佳的鮮度及防止質變，應注意產品之保存溫度，冷凍產品須放置在-18℃以下、冷藏產品則應置放7℃以下，當日製作的常溫產品也應保存於陰涼處，並盡早食用完畢。

衛生局也提醒，湯圓熱量高，民眾大啖湯圓之際，建議可搭配高纖蔬果及適當運動，以免增加身體負擔。

國人習慣在冬至吃湯圓。（資料照）
國人習慣在冬至吃湯圓。（資料照）

▲國人習慣在冬至吃湯圓。（資料照）

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