冬菇煎肉餅(零失敗!!)

肥高肥莉mmillu
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肉餅可算是我們常見的家常菜之一! 而眾多肉餅中我最喜歡的配搭就非它莫屬!! 只需要兩樣簡單材料就可以輕易完成一道料理~ 絕對是零失敗,又簡單易弄的菜色! 自己做的肉餅真的是鮮嫩多汁,送飯一流!! 詳細煮法可以點這裡看影片喔 https://youtu.be/WGhK_X2PGNY ▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J ▸Ig: https://bit.ly/2B3idce ▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
豬肉碎 500g
冬菇 25g
醃料
冬菇水 2 湯匙
糖 1/2 茶匙
鹽 1/2 茶匙
生抽/醬油 1 湯匙
生粉 4 茶匙
雞蛋 1 隻

作法:
1 :


主要材料: 豬肉碎500克, 冬菇25克
2 :


事前把乾冬菇洗乾淨, 浸泡冬菇至少數小時或一晚
3 :


當冬菇變軟身就可以用了, 輕輕擠壓冬菇的水份出來
4 :


把冬菇切粒
5 :


將所有醃料材料跟豬肉拌勻, 醃製約30分鐘
6 :


之後就可以搓成肉餅
7 :


用中火把油加熱, 每面煎約3-4分鐘
8 :


煮至兩邊都金黃色和熟透
9 :


就趁熱吃啦~~

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50483
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