冰糖蓮藕

食材

預備食材

蓮藕 2結
冰糖 2.5大匙
鹽巴 一小搓

作法

作法

蓮藕洗淨削皮,切成0.5cm片狀,放到電鍋內鍋,加可以蓋過蓮藕的水量,外鍋放1杯的水,利用電鍋先將蓮藕煮熟

接著移到鍋子,放入冰糖與極少量的鹽巴一起熬煮

將蓮藕蜜入味,再依自己喜愛的口感調整,最後收汁至濃稠,放涼放入冰箱,待冰涼涼後即可享用