冷凍豬肉不怕吃！ 火鍋店「限時加量」 開倉秀1個月庫存

豬肉禁宰禁運令延長，台灣使用溫體豬的餐廳業者叫苦連天，但如今各家火鍋業者，相繼推出大份量冷凍豬肉片鍋應戰！像是肉多多就主打豪華組合，一次集結梅花豬、國產豬，還有伊比利豬，至於小火鍋業者舞古賀，則推出限時三天，只要點一般豬五花肉片鍋，就直接升級雙倍份量。

超浮誇豬肉片蛋糕送上桌，讓人一次吃個夠，很多人吃火鍋就是愛吃肉，但偏偏最近豬肉禁運宰令延長，讓不少餐飲業者都出現豬肉短缺壓力，那大家聽到這消息的時候到火鍋店用餐，會不會更想點豬肉片呢？

民眾：「因為網路上開始掀起一種什麼要，就會覺得接下來會吃不到，所以可以多吃兩口就多吃兩口，應該也是會有一點，就是受豬瘟影響，就是會可能難得看到豬肉，稍微多夾一點。」

面對豬肉短缺壓力，民眾反而更愛點豬肉來解饞，越大份量越受歡迎，就有業者看準這一點，喊出限時三天，只要點一般豬五花肉片鍋，就直接升級雙倍份量，甚至打開倉庫，「豬肉片山」直接秀給你看。

一包又一包的豬肉片，每包重量就高達1公斤，業者透露，光是這一整櫃冰箱的存量，就足夠撐上一個月，而整體公司庫存，更是直逼6個月份量。

連鎖小火鍋店員莊宥閎：因為現在這個事情出來後，其實大家心裡都會怕怕的，那我們就想說推出這個活動，就是想說回饋給消費者。

除了舞古賀，同樣的價格豬肉片直接從50克升級到100克。肉多多推出「豬肉夢幻隊」組合，一次集結梅花豬、國產豬還有伊比利豬，份量高達32oz。樂崎火鍋也則祭出499元肉山套餐，10盎司的梅花豬或五花豬任你選。至於饗點鍋，518元就能大口享受14盎司梅花豬肉片。

雖然豬肉禁運禁宰令延長，不少使用溫體豬的餐廳，不是喊供貨吃緊就是暫停休息，但使用冷凍豬的火鍋業者沒在怕，希望在10月天起轉涼，火鍋旺季剛開始的時候，就搶一波吃肉商機。

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