別讓失智威脅健康!!想護腦、防失智，建議補充1元素，香蕉、綠色蔬菜、酪梨、腰果、杏仁都吃得到

本文摘自<常春月刊>482期

根據統計，年逾65歲，每13人中就有1人失智，到了80歲，每5個月就有1人失智。日前國內有知名學者因為罹患失智症選擇輕生，失智症對現代人形成健康威脅，有研究顯示，每天攝取更多的鎂，有助促進大腦健康，特別是對女性來說，補充鎂的保護效果更好，研究刊登在《歐洲營養學雜誌》。

攝取較高量的鎂，和降低大腦衰退有關

之前因為有研究發現飲食中攝取較高量的鎂，可能和降低大腦衰退有關，甚至有助於預防導致失智的神經退化性病變，澳洲國立大學特別對此進行研究。

這次的研究是採用來自英國生物銀行的6,001名參與者，年齡介於40至73歲之間，所以受測者都沒有神經系統疾病的病史。研究要求參與者在研究的16個月內完成5次在線問卷調查，他們的回答用於根據200種不同份量的食物計算每日鎂攝取量。

鎂的神經保護作用很顯著

研究顯示，飲食中的鎂與較大的腦容量和較低的白質病變（WML）相關，尤其是在灰質和白質中。顯示鎂的神經保護作用很顯著，而且在不同的大腦區域各不相同，觀察顯示，鎂的保護作用在灰質和海馬體的影響尤為強烈。

研究人員分析，與每天攝取約350毫克鎂的正常人相比，每天攝取超過550毫克鎂的人，在55歲時，他們的大腦年齡比「身體年齡」年輕約1歲。研究的主要作者Khawlah Alateeq指出，這項研究顯示，鎂攝取量增加41%，即可能有助減少與年齡相關的腦萎縮，能可保持更好的認知功能、降低失智風險，或延緩晚年失智症的發作。

在女性身上更加顯者

研究人員表示，補充鎂的腦部保護作用在女性身上更加顯者，特別是停經婦女的效果更好，他們推測可能是和鎂的抗發炎特性有關。不過現在多數營養專家都提到，增加鎂攝取可以降低血壓，但是在這次的研究中卻發現飲食中鎂的攝取量和血壓無關。

研究者表示，提高鎂的攝取量有助抗衰老及保護神經，建議提早在40歲或更早時，就增加鎂的攝取量。研究者建議，平常只要把香蕉、綠色蔬菜、酪梨、腰果、杏仁、豆類、豆腐、鮭魚、種子和全麥列入菜單中，就能增加鎂的攝取量，愛吃甜點的人也可以吃富含鎂的黑巧克力。

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