北市校園肉品查核 未檢出萊克多巴胺

因應台灣肉品進口政策，為維護校園午餐肉品安全，台北市教育局昨（二十八）日宣布完成第一階段校園肉品專案查核，乙型受體素（含萊克多巴胺）零檢出，並持續補助有機米、有機蔬菜，以便提升學童午餐營養與品質。

北市教育局指出，每年都會邀請衛生局、產發局、動保處到供餐廚房進行查核作業，一年約辦理九十場次，這次為了降低校園午餐食用風險，以及確保校園食安作業更加完善，規劃進口肉品專案查核機制，今年加密查核作業，預計上半年辦理八百多場次查核輔導。

主要由稽查人員十名、聘任督學十一名及營養師三十六名排定行程進行查核，截至二月二十二日完成第一階段專案查核，總計進行三百多場查核作業，檢驗上游肉品廠商共計十七家、十八樣生鮮肉品，乙型受體素（含萊克多巴胺）均為零檢出。

北市教育局指出，查核對象包含學校各種供餐型式場域，比如中央廚房、熱食部、合作社及幼兒園廚房，第一階段查核，除了抽驗生鮮肉品乙型受體素零檢出，各供應場所、菜單均依規定完成肉品產地標示張貼，廠商也依規定建立食材來源名冊，學校（園）更建立自主檢核機制，如此師生將放心食用校園營養午餐。

此外，自三月至六月將執行第二階段專案查核，預計進行近五百場查核作業，將以加工肉品為抽驗重點。