北海岸排隊名攤烤玉米,台2線上經常大排長龍,秤重計價好高貴!

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

來到北海岸常會經過排隊名店『知味鄉玉米』,每次都大排長龍,這回我逆向操作早上就先去報到果然買到了!如果真的很想吃又沒辦法先吃也可以打電話訂購就不用在現場排隊,現場總共有三爐炭火烤,加快了拿取的速度,使用的是水果玉米吃起來Q軟有彈性,秤重計費的方式,可以接受再買囉~

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

就在北海岸萬里區台2線上相當醒目的位置,離台電北部展示館不遠,沿線白線都可以先暫停車輛,每次到北海岸的路上都會經過。

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

每次假日經過總是滿滿的人潮,幾乎黑壓壓一片的人在等待烤玉米烤好,不知道是不是因為知味鄉玉米太出名,所以附近也有許多賣烤玉米的店家,如果不想等也可以考慮一下附近的店家,但我沒吃過其他家就是了…

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

秤重販售

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

使用水果玉米會先帶皮一起水煮後再插入竹籤的方式秤重,應該是看時價的方式,一兩21元左右,老闆有先說當天的玉米比較大,所以會比較貴一些,但我們有四個人總不能分著吃,所以還是買來試試了。

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

其實我蠻好奇為什麼竹籤也要秤重?我們不是買烤玉米,怎麼竹籤也秤重賣…

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

價格號碼牌

總共有三爐在烤玉米,結帳時會視情況告知是在那一爐,結帳金額就是你的號碼牌要記好!

像我買的這四根烤玉米要價524元,等於一支131元的價格,比一個雞腿便當還貴了,真的是不便宜…

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

這裡的員工真的超多的,還有後台的工作人員忙著整理玉米,放到熱水裡水煮作業,整個很忙碌~

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

可以見到真的是用炭火加熱烤而不是瓦斯烤的,會多一股炭香味~

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

獨門醬汁

先炭火烤過之後會刷上一層又一層的獨門醬汁,慢慢讓醬可以附著在玉米上,好吃的烤玉米是需要花時間慢慢烤的。

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

工作人員真的沒停下來過,而且高溫炭烤真的很熱,不時需要換手休息一下~

經過特殊設計可以一次烤10支玉米,同時離開火源,很方便的設計,會自動旋轉的烤玉米,比較不會擔心烤焦。

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

鏘鏘鏘~我的四支烤玉米排排站,完全上了烤醬,其中有兩隻小辣、兩隻原味,從外觀好像看不太出來差別,幸好工作人員有幫我做記號~

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

拿到手後就忍不住開吃啦,聞起來味道超香的啦!!

表層的醬汁帶著花生粉的香氣與醬汁混合在一起很香,很難忍住不吃的…

新北萬里|知味鄉玉米
新北萬里|知味鄉玉米

小辣的辣度我覺得沒什麼感覺,下次要挑戰中辣試試,微微的辣粉刺激著味覺,對我來說先水煮過的烤玉米有偏軟了些,所以吃起來比較軟一些,如果再烤乾一點會更好吃,目前我心目中最好吃的還是六哥古早味烤玉米~

知味鄉玉米

電話:02-2498-0345
地址:新北市萬里區14-3號
營業時間:週一至週五:11:30~21:30、 周六、日:10:00~21:30

文章來源:VIVIYU小世界