南加69元龍蝦卷 三明治中的「愛馬仕」
在南加海邊城市馬里布(Malibu),有一家頗具盛名的海鮮小館,店裡的網紅明星產品龍蝦卷(lobster roll),多年來受全球遊客追捧。而讓顧客難以忘懷的,除龍蝦捲美味,還有它令人咂舌的價格,堪稱三明治中的「愛馬仕」(Hermès)。
視頻來源:U視頻
主打食材新鮮的Broad Street Oyster Co.位於馬里布中心購物廣場內,步行幾分鐘即可抵達海邊。走進店內,食客會立刻被色彩繽紛的裝修和輕快音樂感染,感受到西海岸陽光沙灘氛圍。店內菜單選擇不多,主要以龍蝦、生蠔、海膽、鮪魚、海蟹、貝類為主,每種海鮮幾乎只有一種料理方式。想要來嘗鮮的朋友,可以先決定想吃的海鮮品種。
作為這家店的明星產品,網紅龍蝦卷被印在菜單最醒目位置,名為「World Famous Lobster Roll」,提供黃油和蛋黃醬(mayonnaise)兩種口味選擇。如果只是單點,只需花費25元,但大多數食客並不滿足於此,而是花重金品嘗龍蝦卷的「秘密菜單」:額外加上魚子醬、海膽、龍蝦肉,整套稅前價格高達69元。
一位正在品嚐網紅龍蝦卷的中國遊客表示,「從來沒吃過這麼好吃的三明治」,被黃油煎過的麵包香酥脆口,夾著黃油味的Q彈龍蝦肉、入口即化的海膽、鹹香滑嫩的魚子醬,再搭配細香蔥調味,層次太豐富了!」不過他也笑言,或許只是因為從未吃過這麼貴的三明治,「畢竟一分錢一分貨,我相信如果有100塊的龍蝦卷,會更好吃」。
據店長Matthew介紹, 黃油味的龍蝦卷是店裡最受歡迎的產品,龍蝦是從東岸麻州新鮮進口,海膽是每天從Santa Barbara新鮮捕獲。「人們對龍蝦卷的熱愛很瘋狂,每年都有來自世界各地的遊客來品嘗」。
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