南台跨界攜手 食安聯盟成軍

記者汪惠松／永康報導
台南市食品安全自主管理聯盟協會，在南台科大校長戴謙的籌組下，跨界攜手台南市產學研共同成立，並擔任第一屆理事長，宋光夫、韓家宇、林進安、李泳龍擔任副理事長。市衛生局副局長林碧芬感謝南台願意投入推動食安計畫，營造安全衛生的美食城市。
林碧芬表示，現今社會層出不窮的食安問題，台南市亦為生產食品業為大宗的城市，市長賴清德憂心此問題，故計畫成立一個平台做食品安全管理。此計畫需要進行多項工作，包括成立食安聯盟、檢驗平台、輔導千家廠商業者、食安法規即時公布等，期透過聯盟成立使廠商互助合作資源共享，共同為台南市的食安做努力，讓民眾吃到最安全的食物。
戴謙表示，食安聯盟成立主要是執行台南市衛生局推動食安計畫，協助食品業界廠商順利經營事業，讓消費者吃得安心。今年計畫首要執行重點為成立台南市食安聯盟，會員招募對象涵蓋產、學、研各業界，歡迎加入，第一步先以台南做為基地，長遠目標是成為台灣第一、世界第一，這樣才有意義。
南台執行一○六年度台南市食品安全衛生管理體系的委託計畫中，將結合台南市的學、研、產界量能，配合市府食安政策，協助台南在地食品業者遵守食品法規政策與因應食品安全管突發事件，以輔導、優化廠商食安管理、建立台南市食安系統平台，讓食品業者經由彼此協助、合作、監督，在食安管理上共同優化、成長。
同時，擬成立食品安全工作團，設置單一服務窗口，提供政策、法規諮詢、食安專業輔導、食安檢驗媒合及資訊交流及整合等。