南大門刀削麵胡同裡的『30年手工刀削麵老店』

當時這一家店並沒有納入我的美食名單。吳小樂走到一半盧說肚子好餓,就晃啊晃到這間巷弄裡的刀削麵店。

地址:首爾特別市中區南倉洞60-3 (會賢站五號出口附近)

這一條巷弄全都是賣刀削麵的店家

看不懂韓文有日文

日文看不懂沒關係,也有簡體版的菜單

還是不懂,抬頭看上面的圖文對照

用手指就可以了

刀削麵現點現揉切

闆娘還會附贈自製泡菜一碗

這一碗韓幣6000(台幣180元左右)

真的挺大碗的,吳小樂一個人當然吃不完

雖然手工揉製,但麵條吃起來非常Q彈

小魚乾熬湯為基底

有馬鈴薯片、節瓜片、海帶、紅蘿蔔

泡菜微辣又爽脆的口感

搭配刀削麵也是不錯的選擇!