南市精品咖啡評鑑 成績揭曉

【記者李嘉祥/台南報導】
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南市咖啡評鑑成績揭曉,因品質提升,前五名分數都達八十四分以上。(記者李嘉祥攝)
南市咖啡評鑑成績揭曉,因品質提升,前五名分數都達八十四分以上。(記者李嘉祥攝)

▲南市咖啡評鑑成績揭曉,因品質提升,前五名分數都達八十四分以上。(記者李嘉祥攝)

為行銷在地咖啡產業,提高品質與國際級精品咖啡接軌,臺南市政府農業局連續九年舉辦咖啡評鑑,今年有卅支咖啡生豆參與,前五名分數都達八十四分以上,其中東山高峰咖啡園同時獲得冠軍與季軍,亞軍為十萬咖啡。

南市長黃偉哲表示,農業局輔導農民提高生產品質與後製技術,評鑑前三名生豆代表南市參加農委會台灣國產精品咖啡豆評鑑,同時薦送美國咖啡品質協會爭取精品級認證,自一○二年迄今協助薦送的生豆累計有廿一支獲得認證,期望今年能再創佳績。承辦評鑑的東山農會總幹事余叔琴說,南市去年起開辦產地標章,目前已有十六家業者獲得認證,市府也爭取經費攜手協會鼓勵業者至台北展售,提升能見度。

農業局長謝耀清指出,南市咖啡主產東山,面積約五十四頃,產量約七十公噸,優質氣候加上農民用心栽培管理,品質優良香氣濃郁,市府透過評鑑考核咖啡品質,讓農民相互砥勵成長,農民也透過栽培管理改善與嘗試栽種阿拉比卡不同品系,提升後製技術,提升口感層次,品質及風味晉升國際級水準。