南庄鹿場試種紅茶 首參賽奪銀質獎

【鍾志明 苗栗南庄】

苗栗縣南庄鄉的鹿場鹿山一帶，海拔高達1200公尺，由於日夜溫差大，雲霧繚繞且水氣十足，便有農民嘗試在這裡種茶，雖然初步只種了2公頃，但首次參與苗栗市農會，舉辦的紅茶評鑑，就勇奪銀質獎，讓農會與農民都看好南庄茶產業。

用90度的熱水，沖泡今年得獎的南庄紅茶，香氣十足的紅茶，不僅回甘潤喉還全無苦澀味，好喝的紅茶，馬上就獲得了關注，原來是南庄青年謝念霆，大學畢業後回到家鄉，跟著爸爸、叔叔一起耕作高山茶園，沒想到第一次參加評鑑，就奪得銀質獎。

南庄茶農 謝念霆：「苗栗高山茶就是新的茶區，也是一個新的機會，那希望可以，就是之後會成立產銷班，然後就可以比較有力量。」

謝念霆表示，南庄鄉的鹿場地區常常有霧氣，加上日夜溫差10度以上，讓南庄鄉的茶葉葉片較厚，對製茶而言是難得的好材料，今年是南庄高山茶葉第一次收成，茶農找來在阿里山，有18年製茶經驗的師傅協助，而南庄的茶葉品質，讓經驗老到的製茶師傅，也頻頻誇獎。

阿里山製茶師傅 莊國佑：「台灣製茶技術真的很厲害，所以你要比的話，你要把你的原料先把它掌握好，你的原料好，你後面製程沒有很大的疏失的話，都會做成好茶。」

南庄鄉農會總幹事 陳乾安：「因為過去我們南庄，也有差不多600公頃的茶葉，當時也是做紅茶來外銷，所以說這也符合到，我們當時茶葉的產區。」

南庄鄉農會表示，製茶產業需要較大的資本投入，茶樹從種下去到可以採收，至少要3到4年時間，南庄鄉的高山區擁有得天獨厚的地理條件，加上遊客多，對於茶產業的發展較有幫助，而南庄鄉原本就是苗栗縣茶葉產區，能在消失十餘年後，重新上市，讓農會充滿期待，也看好農民能開創新機。