南投梅子節改小班制 上山學製梅 做蔬食

廖志晃/南投報導
中國時報
南投縣副縣長陳正昇(右三)等人,26日體驗手製蔬食DIY。(廖志晃攝)
南投縣副縣長陳正昇(右三)等人,26日體驗手製蔬食DIY。(廖志晃攝)

2020南投梅子節因應新冠肺炎防疫考量,信義鄉農會取消「千人製梅」,改推「吃梅ㄇㄟˊ事」食農教育體驗,即日起到5月依梅子熟度舉辦小班制製梅體驗,還有「來去山上煮一餐」手作蔬食,「3道手作,8道享受」保證物超所值。

南投梅子節在縣府大樓前廣場揭幕,包括縣議員曾振炎、縣府農業處長陳瑞慶、原民局長史強、信義鄉農會總幹事黃志輝、國姓鄉農會總幹事葉榮鑫,及縣農會祕書吳連俊等都共襄盛舉,體驗手作脆梅,並由古信維老師指導手作蔬食「紫蘇梅豆腐」。

南投縣副縣長陳正昇表示,縣府每年在青梅成熟時,舉辦南投梅子節系列活動,讓民眾賞梅、品梅、遊樂休閒,體驗南投優質梅產品。今年受到肺炎疫情影響,取消千人製梅等大型活動,改採20人以下的DIY製梅體驗,時間從即日到5月10日,歡迎報名參加。

黃志輝表示,今年梅子夢工廠隨著青梅的成熟度,將會有手作脆梅、手作Q梅、手釀梅醋DIY體驗,每天3場次、每場最多限21人,每人收費250元,可全額抵消費。「來去山上煮一餐」手作蔬食體驗每天2場,由老師指導製作紫蘇梅豆腐、西紅柿梅汁肉片及田園時蔬沙拉等3樣蔬食,總共可品嘗8道梅餐,每人收費500元,預約電話(049)2791949。

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