南投雨少乾燥.茶葉減產 冬茶價格恐漲1成

南投縣 / 吳烈安 趙英光 周大翔 報導

南投凍頂合作社正在進行「冬茶」評鑑,但由於南投今年10月以後就很少下雨,天氣乾燥導致茶葉減產,和去年相比,今年合作社收到的參賽件數少了約700件,因此合作社預估,今年冬茶價格約會上漲1成。

茶改場的茶師先是觀察茶葉的外觀,看有沒有結成漂亮的球狀,接著沖泡出的茶色茶香,和最重要的口感和回甘度來仔細評鑑,茶改場魚池分場助理研究員簡靖華說:「花果甜香阿它的喉韻它的甘韻,要十足然後還有它培火的,是不是能夠跟發酵度搭配適中。」這是南投凍頂合作社正在進行的冬茶評鑑,不過由於今年10月以後,南投就很少下雨,天氣乾燥讓茶葉減產,因此收到的參賽件數,從去年的2000多件減少到1300多件,讓合作社預估今年的冬茶價格,可能會上漲。

茶葉初審班副班長陳靜玟說:「因為是氣候的關係,所以茶葉的生長不是很茂盛,價格上應該會會再提高個1、2成。」以凍頂合作社來說,今年特等獎可能會從去年的6萬多塊,上漲到接近7萬元,但合作社也強調,雖然茶減少價格上漲,但目前評比下來也發現,今年的冬茶和去年相比,品質比較高。

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