南方朔：芬普尼蛋 毒物汙染的全球！

由於台灣以前對芬普尼疏於管理，毒雞蛋風波其實比南韓、香港嚴重，而與歐洲等量齊觀。農用化學藥劑只要有一個國家使用，各國業者就會跟進。毒物汙染已全球化，現代政府必須耳聰目明。

8月15日，全台大停電，於是人們就談到溫室氣體大增，造成地球氣溫不斷增高，這是溫室氣體的汙染，台灣離氣溫到攝氏40度之日已不再遠。

毒蛋風暴從歐洲燒到亞洲

台灣大停電剛完，緊接著就是殺蟲劑芬普尼（Fipronil）汙染的毒雞蛋案在全球大爆發。除了台灣，受影響的國家地區包括歐洲的荷蘭、比利時、英國、法國、德國、盧森堡、羅馬尼亞、瑞典、瑞士等逾15個國家，還有亞洲的南韓及香港。

這是歐洲自2013年爆發馬肉混充牛豬肉醜聞以來，最大的食安事件，它的嚴重程度與1999年的戴奧辛蛋，以及更早的1986到98年的狂牛症，可謂互在伯仲之間。它們都是汙染中最嚴重的「除草劑」（herbicide）、「殺蟲劑」（pesticide, insecticide）、「殺真菌劑」（fungicide）、「殺鼠劑」（rodenticide）等的生物藥劑汙染。

為因應芬普尼汙染，歐盟主管衛生與食品安全的執委安德柳凱提斯（Vytenis Andriukaitis）遂宣布，9月26日將召開歐盟國家的部長及食品安全首長會議。南韓總統文在寅也在內閣會議中向人民道歉。由此看來，歐洲及南韓比起台灣來，它們是緊張多了。

上次我曾提到當代環境學者麥克尼爾（John R. McNeill）所寫的《陽光下的新鮮事：二十世紀環境史》（Something New Under the Sun: An Environmental History of the 20th-Century World），在書中他即指出，人類對環境的汙染是與時代的變化有關的。

最毒汙染源是殺蟲劑等農用藥劑

在第二次工業革命後，人類為了增加農業的生產力，主要靠金屬工業與肥料工業的發展為主，所以歐美在1875到1935年間，銅、鋁、鎘、汞等金屬元素的汙染增加了20倍以上。日本也是新興的金屬元素汙染嚴重地區，到了1984年，日本的鎘汙染使得10％稻田都種出有毒的鎘米。

到了後來，歐美接著發展汽車工業，1910年全球汽車不到100萬輛，到了30年已增加為5000萬輛，55年到了1億輛，85年上升到5億輛，95年達到7億7千萬輛。這個階段煉鐵的煤灰、汽車排氣的黑灰，以及仍使用有鉛汽油所排出的含鉛廢氣等，乃是最大的汙染源，酸雨早已全球化。

在20世紀20年代後，由於石化工業崛起，石化汙染遂成為最大的新汙染源，歐美加俄是最大的石化汙染地區。

早期的汙染專家、美國羅格斯大學（Rutgers University）教授根克爾（James E. Gunckel）在他編寫的教材《植物科學的當今課題》（Current Topics in Plant Science）就指出，到了1966年，全球最新最毒的汙染源乃是殺蟲劑、殺草劑、殺鼠劑等石化工業的衍生物，此時即達10億磅以上，平均每一英畝會噴4磅這些藥劑。

台灣處理毒蛋比歐洲寬鬆

由於殺蟲劑、殺草劑、殺鼠劑等毒性太大，所以環境運動的先驅瑞秋．卡森（Rachel Carson） 在1962年出版《寂靜的春天》（Silent Spring）後，美國總統甘迺迪（John F. Kennedy）特別指派「總統科學顧問委員會」（PSAC）研究殺蟲劑、殺草劑的問題。PSAC在隔年提出的報告中指出，由於殺蟲劑、殺草劑、殺鼠劑以及殺真菌劑等日益發達，這些藥物毒性太強，將來勢必成為生態系統最大的傷害之源，甚至影響到人類自己。後來的發展也證明了PSAC的研判。

這次引發軒然大波的殺蟲劑芬普尼，就有嚴重的汙染性：芬普尼在效用上，可殺滅跳蚤、羽蝨、壁蝨與蟎等小型害蟲，但歐洲專家已證實芬普尼會影響到人類眼睛與皮膚，會使人嘔吐，肝、腎與甲狀腺受損。

到現在為止，歐洲方面已有數百萬顆雞蛋被銷毀，數百萬隻雞面臨撲殺，顯示出歐洲處理的最嚴。但台灣可能為了照顧雞農，一直在宣稱毒雞會自然代謝毒素，毒雞過了13天以後就驗不出毒素殘留，這顯示出台灣在處理芬普尼毒蛋時相對比較寬鬆。

台灣面對芬普尼毒蛋時，最先只是宣稱台灣沒有從歐洲的芬蘭等地進口雞蛋，因此如南韓及香港的毒蛋情形不會發生；但後來顯示出台灣有本土的毒蛋，才開始緊張。接著毒蛋事件不斷擴大，到了8月26日，台灣應檢驗1451件，共有44件不合格，受波及的蛋雞共有124萬隻，估計封存的雞蛋有70萬至80萬顆。毒雞蛋事件擴及到彰化、南投、台南、高雄、屏東、嘉義等縣市的養雞戶。

台北市衛生局30日查封永吉蛋行庫存雞蛋。（取自台北市衛生局網站）

汙染全球化，政府得耳聰目明

由於台灣以前對芬普尼疏於管理，所以台灣的毒雞蛋風波其實比南韓、香港嚴重，而是與歐洲等量齊觀。動植物藥劑先驅根克爾早就指出，近代化學藥劑學極為發達，殺草劑、殺草劑、殺鼠劑以及殺真菌劑極為普遍。只要有一個國家使用，各國業者就會跟進；當芬普尼被歐洲養雞戶使用，台灣的業者當然就會跟進。這已顯示了現代的政府必須耳聰目明，至少要與業者同步，始能及早掌握化學藥物的災害——這次毒雞蛋案就是毒物汙染全球化的證明。

＊作者為社會觀察家。本文原刋《新新聞》1591期，授權轉載。

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