南方澳黑鮪魚 臺北飄香

▲「鮪娓道來-魚你相遇南方澳」行銷活動，宜蘭縣長林姿妙親自出席活動推銷南方澳漁產。（圖：宜蘭縣政府提供）

宜蘭縣政府及蘇澳區漁會為推廣南方澳漁港黑鮪魚、黃鰭鮪及鬼頭刀等鮮美漁產，特於昨（四）日在臺北花博公園舉辦「鮪娓道來-魚你相遇南方澳」行銷活動，宜蘭縣長林姿妙亦親自出席活動推銷南方澳漁產，並對連續三年參與並標得南方澳第一鮪之三多屋關係企業予以表彰並頒發感謝狀。

為了讓都會區消費者了解黑鮪、黃鰭鮪及鬼頭刀等漁產品鮮美的肉質，此次活動邀請「三多屋關係企業」及「蘇澳區漁會家政班」等海鮮料理商家達人共同參與，活動現場安排專業師傅進行黑鮪魚切割秀，並由蘇澳區漁會總幹事陳春生親自介紹黑鮪魚，現場提供美味的繽紛黑鮪魚沙拉、黑鮪魚鮮粥及酥炸魚柳供民眾試吃，還有黑鮪魚生魚片丼飯及照燒黑鮪魚丼飯的販售，讓民眾知道漁產的美味，鼓勵民眾能多多選購國內生產的優質水產品，希望透過推廣臺灣食魚文化並達到促進經濟發展之效。

宜蘭縣蘇澳鎮歷史以來一直是臺灣的黑鮪魚主要產地之一，素有「北蘇澳、南東港」之稱。黑鮪魚因營養價值高、肉質鮮美，一向讓喜愛海鮮的老饕趨之若鶩，宜蘭南方澳漁民以純熟延繩釣技術及急速低溫保存高規格方式處理漁獲，讓黑鮪魚端上餐桌前，始終保持在粉紅透亮，甜美鮮嫩，入口即化。

今年南方澳第一鮪拍賣活動所拍賣的黑鮪魚重達三二○公斤，即於四月十五日由縣長林姿妙主持拍賣下，以每公斤七千元，總價二二四萬元賣出，創下歷年來最高紀錄。為感謝三多屋關係企業在疫情嚴峻時刻，仍在二○二一、二○二二及今年二○二三年連續三年來南方澳漁港高價標得南方澳第一鮪，縣政府特頒發感謝狀表達三多屋關係企業之熱情參與。