南韓人飯越吃越少 稻米生產過剩危機難解

南韓民眾飲食習慣改變,稻米消費量去年創下新低,以一碗飯100克來計算,平均一個人一天只吃了一碗半,南韓政府為了解決稻米生產過剩問題,今年開始實行戰略作物津貼制度,向種植稻米等戰略作物的農民給予實質補貼,在野的共同民主黨,推動糧食管理法修正案,主張由政府義務收購過剩稻米,但執政黨不同意,朝野僵持不下。

南韓民眾越來越少吃白飯了,去年人均稻米消費量56.7公斤,創下歷史新低。

YonhapnewsTV報導:「這是1963年統計以來最少的量,等同30年前1992年112.9公斤的一半。」

南韓民眾人均每天稻米消費量155.5克,假設一碗飯是100克,等於一個人一天只吃了一碗半。

YonhapnewsTV報導:「去年食品製造業的稻米消費量達到69萬1422噸,一年內增加了1.7%,即時飯等其他餐飲加工烹飪食品消費量增加了27.2%,增幅最大。但是對於每年稻米消費量減少該如何解決,存在很大分歧。」

該如何解決稻米生產過剩的問題,南韓朝野不同調,在野的共同民主黨,推動糧食管理法修正案,主張由政府義務收購過剩稻米,但國民力量認為,這只會增加財政負擔,助長稻米價格下跌。

南韓共同民主黨議員朴範界:「這個糧食管理法顧名思義就是農民們的稻米價格太低了,政府應該要介入市場,解決真正的民生困難情況。」

南韓國民力量黨議員金道邑:「為了穩定稻米價格,必須減少產量。也就是說要轉換作物,要有這樣的目標才對。」

國民力量黨批評糧食管理法修正案,表面上是農民想要的法案,實際上是讓農民陷入水深火熱的法案,農村經濟研究院也預測,如果實行義務收購制,稻米超額產量將從去年的25萬噸,增加到2030年的64萬噸。

南韓農林畜產食品部長官鄭黃根:「因為政府隨時都會向農民收購稻米,所以會向農民發出生產更多的訊息,如果是這樣的話,稻米生產過剩將比現在更嚴重。」

南韓政府今年開始實行戰略作物津貼制度,向種植稻米等戰略作物的農民給予實質補貼,以替代進口小麥為戰略,發展新品種粉米種植計畫,加快商品開發,但是食品企業反應冷淡,因為粉米在加工方面,功能性不像小麥製成的麵粉一樣。

食品企業相關人士:「粉米基本上是有黏性的,如果有那種黏性,加工性就會下降,很難積極應用。」

然而價格昂貴才是計畫最大的絆腳石,食品企業表示,粉米比小麥貴上3倍,比傳統米粉貴上2倍左右,價格競爭力低,供應量也不足,難以積極生產粉米製品,南韓要解決稻米過剩問題,看來還需要一段時間。

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