原物料飆漲撐不住 孫東寶牛排全面漲20元

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疫情趨緩帶動輸入性通膨疑慮!因為不只運價高漲、就連肉品原物料都飆漲,讓餐飲業者大喊吃不消,連鎖牛排館孫東寶開第一槍,從10月1號起,排餐全面漲20元,而王品集團、漢來集團也在12號晚間宣布調整價格約5%~15%左右,看來通膨壓力鍋恐怕全面引爆。

牛排、鐵板麵,搭在一起,號稱鐵板牛排始祖的孫東寶,悄悄在10月1日起調漲排餐價格,以招牌主廚牛排來看,每套貴了20元,漲幅13.3%!業者說是因為國際海空運價格高漲、還有原物料漲價的結果,但宣布漲價的可不只平價牛排館。

原物料飆漲撐不住 孫東寶牛排全面漲價20元
原物料飆漲撐不住 孫東寶牛排全面漲價20元

王品集團宣布10月25日起旗下15個品牌全面調漲,漲幅維持在5%左右,也就是說原本200多塊的鍋物,會貴20元左右,而像是西堤、原燒也將會貴30元。另外漢來美食也可能跟進,預計明年農曆年前大幅調漲中式餐點價格10%~15%,國內連鎖餐飲齊喊漲,經濟部長王美花出面向業者喊話,也承諾關於基本薪資調漲的配套措施,會繼續和業者溝通。但連鎖餐飲漲價之外,因為進口奶油和糖也調漲,市面上的糕餅業者恐怕也要跟進反映成本。

原物料飆漲撐不住 孫東寶牛排全面漲價20元
原物料飆漲撐不住 孫東寶牛排全面漲價20元

麵包店業者表示,「比如說麵粉漲、奶粉漲,如果跟著漲太多,客人會反彈,大部分都是自己吸收比較多。」疫情影響,黃豆玉米等大宗物資率先喊漲,加上國際運費的飆升,油價因素還沒全面反映,輸入性通膨疑慮節節升高,就看這壓力鍋何時引爆。(民視新聞/葉為襄、李奇 台北報導)

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