又一間! 彰化"晚上才開"的爌肉飯名店也歇業

彰化縣 / 張庭瑜 謝忠義 翁乾晃 報導

彰化一家在地經營60多年的爌肉飯店,昨(27)日早上突然貼出公告要結束營業,讓不少在地人相當不捨,沒想到又一家彰化「爌肉飯」排隊名店,傳出要結束營業的消息,實際訪問老闆,證實是因為累了想休息,決定要將店面頂讓出去,消息一出,不少饕客一片哀號,而對於許多排隊名店相繼結束營業,原因眾說紛紜,外界分析,可能跟物價上漲有關,加上國稅局正輔導開發票,調高稅額可能是壓垮名店的最後一根稻草。

一口接著一口,吸滿滷汁的白飯,放上一大塊爌肉,是不少人的心中愛,但這間只有在晚間營業,位在彰化的爌肉飯排隊名店,卻傳出要頂讓的消息,排隊民眾說:「真的假的這樣要吃什麼?。」用餐民眾說:「真的假的那這樣會很擔心,多叫幾碗(爌肉飯)。」夾起半熟荷包蛋多吃幾口,熟悉的美味,以後恐怕吃不到。

放眼望去,外面大排長龍,室內座無虛席,老闆的夾菜的手沒有停下來過,明明是排隊名店為什麼想要頂讓店面?爌肉飯老闆VS.記者說:「累了累了很累,做這個油湯很累,(怎麼沒有給家裡人接手店面?),家人也說太累了不敢接。」老闆表示只是生涯另有規劃,但不久前彰化另一家在地經營60多年的爌肉飯店,也是突然貼出公告要結束營業,讓不少饕客大呼可惜。

老闆鐘天來VS.老闆娘鐘王美女VS.記者說:「家裡(傳承)做我還是要幫他做這樣子很累,等於是沒有退休,(公告歇業)一大早就有人來哇哇叫,我就又心軟很想再繼續做,但是不行再做下去再做又拖下去對啊。」同樣也是想退休享清福,但不少名店相繼閃電結束營業,外界也分析,可能跟通貨膨脹豬肉上漲有關,老闆不願漲價,把壓力轉加給消費者,加上國稅局正在輔導開發票,調高稅額,恐怕是壓垮名店的最後一根稻草。

點我看更多華視新聞>>>

原始連結