反萊豬 蘇偉碩:萊劑恐禍延子孫 姜至剛:吃多萊豬才超標

記者陳建興∕台北報導

中選會二日舉辦公投電視說明會，擔任反萊豬公投案正方代表、醫師蘇偉碩表示，萊克多巴胺不是為了治療人類或動物的疾病，是為了畜牧業者額外的利潤，應用更嚴格的標準審查。反方代表、台大醫學院毒理學研究所教授姜至剛則說，台灣人每天平均約吃一百公克的豬肉，吃到美國萊豬的比例僅有零點三克，且要每天吃六公斤的萊豬，連續吃好幾年才會超標。

蘇偉碩表示，每一種藥都有副作用，沒有生病當然不需要吃藥，應該用更嚴格的標準審查萊豬，不需要將任何的藥物殘留在食物中。

蘇偉碩也說，政府在二０一二年時曾公布一份調查報告，證實萊克多巴胺餵養豬隻，會造成中毒的症狀；同時，不只有台灣的消費者擔心，二０一二年時，美國消費者聯盟要求美國食品藥品監督管理局，將萊克多巴胺從市場中踢出。

他還補充，在二０一二年之後，也有更多的科學證據證明，萊克多巴胺的毒性未被完整評估，包括在高劑量底下，可能會影響胚胎的發育。

蘇偉碩指出，在美國被稱為ＤＥＳ、促進牛豬生長的人工賀爾蒙，迄今已造成美國人禍延三代的問題；這種在當時被認為安全的藥物，並廣泛使用在畜牧業，都造成這麼大的問題，今天若輕忽萊克多巴胺的危害，可能在二十、三十、六十年後禍延下一代的子孫。

蘇偉碩拿出一張富裕國家人口壽命圖說，有人會說美國人敢吃萊豬、萊牛，為什麼台灣人不敢吃；美國人的生活方式與飲食非常不健康，全國平均壽命還沒辦法超過八十歲，比台灣國民平均還要低。因此，捍衛健康，本來就是大家的權利，同時也是政府的義務。

姜至剛指出，以國際食品法典委員會（ＣＯＤＥＸ）的標準，每天要吃六公斤的萊豬，連續吃好幾年才會超標，但這跟中毒又是兩件事，而經過量化分析，民眾平均吃到萊豬的風險只有零點三克，除非堅持要吃美國進口的萊豬，但在飲食習慣中不可能達到，且政府也會把關，請大家買豬肉時放輕鬆。