口味多元且獨特 高師大推出精釀茶啤酒

國立教育廣播電台

國立高雄師範大學推出「高師精釀茶啤酒」,精釀茶啤酒是利用台灣南投優質茶葉,大樹龍目井的泉水、比利時麥芽、德國和捷克的啤酒花。為了精密配比融合茶和啤酒的風味,高師大研發出特有9道釀造工序和配方。

 

此技術將申請專利並將「高師精釀啤酒」系列銷售技術授權給昱翔食品生產販售, 產品發表人生科系教授謝建元表示,「高師精釀啤酒」系列是屬精釀啤酒種類,精釀啤酒的產量少,因此口味獨特且多元。   

  

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