只租不賣！全台小吃、麥當勞、鼎泰豐都用這家公司的抽油煙機

文／吳靜芳 圖／吳宙棋

2016年，台灣最大靜電除油煙設備製造商歐亞科技宣布，他們家的靜電機從此不賣。

同業和客戶以為歐亞科技董事長陳誌興瘋了，不賣產品要怎麼賺錢？但陳誌興看得很透徹：在同業削價競爭下，賣產品已經沒有賺頭。他打的算盤，是租賃。

「人家一台賣2萬，我們賣3萬，能賺多少？了不起5000元、1萬，那一年能賣多少台？」陳誌興扳起手指算，「我20年來最好的時候是一年賣1500台。但現在，就算一個月賣1500台，都還無法支撐歐亞的規模，」

歐亞的客戶從街頭夜市的小吃攤、自助餐，到速食連鎖巨頭麥當勞、肯德基、漢堡王、餐飲集團王品、瓦城、鼎泰豐的除油煙設備，都可以見到歐亞的Logo。

在2019年，4千多家客戶、共5千多台靜電油煙機，每個月租金源源不絕進帳，加上外銷市場，歐亞創造超過2億新台幣的營業額。

花費20年拿下市場龍頭地位

這個龍頭地位，是陳誌興花20年打下來的。

「我是這個行業第一個sales（業務）」，他還記得20年前靜電機剛引進台灣餐飲市場，雖能除去9成以上油煙，但一台要價30萬，幾乎可以買一台汽車。

做吃的都是小本生意，一聽到價碼，多半寧願把油煙直接排出去，或套個垃圾桶排入水溝了事。

那時，環保絕對不是一門好生意。陳誌興的老東家耗了5、6年投入上億，最後決定認賠殺出。收攤前老闆給陳誌興兩條路走：一是到老東家的其他事業上班，二是接手搖搖欲墜的公司，自行創業。

陳誌興選了後者。

麥當勞成了創業初期的「貴人」

麥當勞是第一批跟他做生意的客戶之一。麥當勞試用半年決定採購時，並沒有開口大殺價，而是維持每台原價22萬。

「我印象非常深，他說：『我知道你們是剛成立的公司，你們東西確實不錯，但我們怕你們倒，所以22萬是要讓你們多買一到兩台的維修車，』」

遇到貴人，在加上陳誌興超級業務的性格，歐亞就這樣把市場做起來了。曾有一度，近6成營業額都是陳誌興親自跑出來的業績。

但是這幾年同業削價競爭情況嚴重，歐亞產品雖好但硬是比別人貴，經銷商漸漸不進歐亞的貨。陳誌興開始想，如果把購買改成租賃，讓客戶的負擔變輕，又能維持公司現金流，不失為因應的方法。

2012年，他租出了第一台靜電機給1家資金周轉困難的小自助餐店，一個月收2千元。過了1年，好不容易破百台；2014年，麥當勞決定旗下門店購買的靜電機全面轉租賃；2019年，這個數字達到5500台。

短短7年，從1台變成5千多台，客戶從1家變成4千多家，為什麼？

改採租賃模式創造三贏局面

「這是三贏。」陳誌興邊做邊學發現，餐飲集團即使買了靜電機，為了降低成本無不盡可能延長保養周期，導致除油煙效能變差。

租賃模式提供每個月檢修保養的服務，客戶不必多出檢修費，又能確實控管油煙，維護品牌形象。

「而且，環保設備本來就重視裝設後，後續在門店的維修保養服務，」陳誌興說，維修車隊透過每月不斷巡視，可以定期幫客戶清洗靜電機內蒐集油污的二極板，維持99%的油煙處理效果。

對於愈朝精緻化、品牌化以及集團化發展的台灣餐飲市場，租賃模式更打到痛點。

旗下擁有早午餐品牌「麥味登」的揚秦國際，本來是以油水分離設備處理油煙，但除煙效能只有7成。8年前為了加強改善油煙管制，麥味登全面要求旗下加盟主改換靜電機，過程中遇到最大的阻礙是靜電機購置成本昂貴，一台動輒5萬元，對加盟主初期資金壓力不小。

直到前年開始麥味登與歐亞合作，加盟主在資金與環保的拔河才獲得紓緩。

最終目標是進入家用市場

採訪這天，陳誌興領著《天下雜誌》記者，指著場廠內清洗二極板油汙的手動設備，談及歐亞已經在規劃自動化，不久就要引進機器手臂。

沒多久，他又用手機秀出國內一個研究案，「這個教授的研究可以讓你在那邊炒辣椒，我這邊聞不到！」

他興奮地說，自己20年前就在想著家用市場，已經開發出用活性碳結合靜電機的家用抽油煙機雛形，「這是歐亞最大、最終的目的！」

那不是要跟家用抽油煙機櫻花、林內打對台了？「我們要顛覆傳統啊，」陳誌興計畫，真有那麼一天殺進家用市場，他還要學荷蘭循環經濟，延續商用設備的租賃模式，讓一般民眾可以租用抽油煙機，又有專人定期檢修、產品替換及回收，「做到的話，可能要退休了吧。」他笑說。

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