【台中人氣美食新據點-探魚】像在小酒館裡品重慶川菜.溫和麻辣推薦

【台中麻辣美食】探魚.像在小酒館裡品重慶川菜.溫和嗜辣推薦

在中國擁有百家分店的火紅美食品牌-探魚登台.登台囉~ 首站選在台中呢

以19種多元麻辣烤魚滿足多風味需求，火辣得更多元；難怪成為創新最高翻桌16次，平均翻桌9次超火紅美食呀，重點是香辣而不重鹹，溫和享辣好風味~

【香香公主真誠推薦】夏天吃香喝辣最開胃，冬天品辣嚐鮮最滿足，嗜辣的、喜愛重慶菜的、喜愛經典中式料理的大家，千萬別錯過喔 (文末附MENU)

相關台中麻辣美食-探魚與大家分享如下喔

重慶菜、川菜、中式料理類餐廳，除了復古裝潢、明亮圓桌，你還有哪些印象?

當你走進探魚，你會發現，喔~!! 這真的是中式料理餐廳嗎? 怎麼好年輕感呀!!

是的，探魚本意是烤魚，卻又像文字裡涵義，探考魚的各種口味吃法

這樣帶點創意延伸感的名字，自然也就跳脫制式化的中國復古風，走以年輕化文青復古風，搭配小酒館般的氛圍，讓大家可以感受到新中式料理的新鮮視覺組合

並且連牆面特色貓偵探、復古色調水果等彩繪圖案也是大陸原創彩繪師親自來台畫的呢，可見探魚不只是料理登台，核心主題也是非常慎重的講究原汁原味喔

【餐前免費小點&前菜.小吃(類別價錢$80~$150)】台中公益麻辣美食.探魚

偷偷說~ 不要看它們一副清淡如水的樣子 ，骨子裡可是…表裡不一

小嚐經典開胃果乾、帶有甘香烏魯木齊堅果小點心後，餐前先來些開胃小菜吧

跳水木耳&四川泡菜長的就是無聊的模樣，裡頭卻藏有緊纏味蕾的小魔鬼!!

跳水木耳的爽脆搭上那一絲似有若無的辣氣香味藏在裏頭，辣度又明顯，特別刁

四川泡菜則是不同於醃蘿蔔的常見風味，酸辣爽口，一口口接著總是特別的開胃

鴛鴦糍粑 一份黑白時尚概念的糕點，外皮薄酥的細緻年糕口感，簡單而親切

探魚春卷 像一份棒狀餅乾，內在卻相當實在的酥而香氣四溢，濃濃菇香呢

【麻辣味烤魚】台中麻辣美食.探魚.重慶川菜.中式料理聚餐推薦

選擇A: 台灣鯛$800 / 凌波魚$850 / 草魚方$950 / 金目鱸魚$1150

選擇B: 青椒牛蛙$1200 / 香辣排骨蝦$1350

宮保基底的麻辣味，則是香香公主最愛的溫和美味，最愛這樣的熟悉

來自花椒本身的酸度搭配濃郁椒香充斥，與那細嫩凌波魚搭成多麼密合的整體風味，香麻而不刺，味濃而不重口味，帶點清爽，又帶著飽和的椒香，特別”續嘴”

本文取自完整原文 香香公主趴趴GO http://shine1201.pixnet.net/blog/post/342665287