Yahoo奇摩新聞 台中向上市場路邊攤賣西班牙燉飯，大鍋燉煮蛤蜊、鮮蝦、雞肉和蔬果，光是香氣就讓人口水直流！
美力夯大叔西班牙燉飯原本是台中旱溪夜市排隊美食之一，現在搬家到向上市場擺攤，依然很搶手。美力夯大叔西班牙燉飯大鍋燉煮，將蛤蜊、鮮蝦、雞肉和蔬果的甜味融合在一起，光是那香氣就讓人口水直流。等待取餐時間，向上市場周邊有很多好吃的，像是滋養蛋糕、高雄鹹米苔目、上上水餃、洪紅茶冰和有心臭豆腐等美食不要錯過。
大叔搬家到向上市場後，一直想找時間來回味一下，沒想到時間一晃就是一年。
剛好來吨吨煮茶買飲料，當然要買份西班牙燉飯搭配。
建議要事先預訂，不然現場等待時間至少1小時起跳。
美力夯大叔西班牙燉飯搬家到向上北路與中美街交叉口，周邊美食小吃林立。
附近停車不易，建議騎機車或是騎ubike會比較方便。
逛完勤美誠品綠園道、審計新村後，散步來向上市場吃晚餐買宵夜。
訂餐資訊
1. 所有餐點皆為不辣（可加辣，其為大叔自製的辣椒）；食材則是每日新鮮採購於現場製作。
2. 濃湯湯品與義大利麵為限定餐點，大叔會依照季節調整。
3.由於餐點都是一鍋一鍋現做，而每一鍋所需燉煮時間約40分鐘；如若需要多種口味，因為各鍋時間上的不同，口味與溫度上會有些微影響，對這方面較無法接受的話，建議可以訂購單一口味，以便在最佳賞味期品嚐熱騰騰的餐點。
4. 無論是現場點餐與預訂餐點，為確保取餐作業順利，大叔則會在現場唱名訂餐者的名字與手機末三碼，在等待餐點的期間，為不影響其他攤位的生意與人車通行，還請大家務必多多注意自身安全。
(相關規定依店家公告為主)
菜單價目表
店家提供3種燉飯口味選擇，每爐每次出鍋皆為單一口味，
建議一次購買同一種口味，不然為了等待另一爐出鍋，會錯過最佳賞味期。
西班牙海鮮燉飯
燉飯食材相當多元，有花椰菜、櫛瓜、紅黃椒、蝦子、蛤蜊、四季豆和香菇等等，
加上食材依序擺放在燉飯上，視覺效果加分不少。
部分配料，像是蝦子和櫛瓜等食材，另鍋煎煮至適當熟度，再加入到西班牙燉飯中，避免食材久煮變乾柴問題。
用生米燉煮到熟成，雖然需要耗費更多時間，也讓米飯能吸收更多精華，
入口滿滿薑黃香料氣味，相當入味。
美力夯大叔西班牙燉飯的部分配料跟飯是分開煎炒，是優點也是缺點，部分食材比較沒有煨到燉飯的味道，用橄欖球油炒過的香氣較為突出，以路邊攤來說百元出頭就能吃到西班牙燉飯，還是很受到大家的歡迎。記得事先預訂，以免現場久候。
美力夯大叔西班牙燉飯
地址:台中市西區向上北路204號1樓
電話:0958 565 067
營業時間:16:00~21:00
文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記
