台中學校節水大作戰 不影響營養午餐

陳淑芬/台中報導
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中市學校面對分區限水展開省水大作戰!向上國中已緊急採購水塔儲水及調整用水,廚房每天22噸水量將降低至18萬噸。(陳淑芬攝)
中市學校面對分區限水展開省水大作戰!向上國中已緊急採購水塔儲水及調整用水,廚房每天22噸水量將降低至18萬噸。(陳淑芬攝)

台中市學校面對分區限水展開省水大作戰,中市15所公私立學校游泳池自4月6日起關閉,教育局調查141所設廚房的學校用水情形,將協調自來水公司協助讓學生營養午餐用水不虞匱乏。向上國中表示,上周已緊急採購水塔儲水及調整用水,備水量36噸供應2天使用。

水情嚴峻,台中市自4月6日實施分區限水「供5停2」。台中市教育局長楊振昇表示,除將關閉15所公私立學校游泳池外,針對各校的營養午餐廚房用水,已發文給設廚房的141所公私立學校了解用水狀況,將召開跨局處會議及與自來水公司討論,讓營養午餐用水不虞匱乏。

教育局體育保健科科長劉姵君指出,學校除增加儲水量外,廚房透過菜單調整、加裝內層紙即先用衛生紙擦拭後,再清洗等方式都可減少洗餐具用水。

向上國中校長林翠茹表示,學校的地下水源充沛,澆灌及廁所都用地下水;廚房及洗手、飲水機則使用自來水,自來水費每月不超過6000元。校方因限水問題立即應變, 25日採購2個5噸水塔,再將原儲用地下水塔的2個3噸水塔,改儲用自來水,透過加壓馬達接到廚房使用,自來水儲用量增加16噸。

向上國中午餐祕書許晉榮指出,學校廚房午餐每天自來用水量為22噸,透過節水調整可降為18噸,目前規畫再調整菜單、減少油炸及多使用截切蔬菜,可再降低蔬果及餐具等洗滌用水,依目前學校自來水備用量約36噸,營養午餐用水應沒問題。