台中忠孝夜市美食,鐵盒便當裝旋轉蛋包咖哩飯,推薦咖哩炸豬排嫩口好吃!
咖哩甲班以復古鐵盒便當出餐的旋轉蛋包咖哩飯有多種主菜可選,咖哩醬汁除了有辣和原味的日式咖哩之外,近期還推出了南洋風味的綠咖哩,超級開胃!! 妮妮布魯非常推薦咖哩炸豬排,豬排大塊、肉質厚實、嫩口好吃!
咖哩甲班雖然沒有很顯眼的招牌,但是隔壁就是萊爾富,相當好找。
咖哩甲班位在台中南區忠孝夜市,就在台中路與忠孝路交叉口附近不遠,所以開車的人可以往台中國小這個方向找停車位比較方便,或者直接停收費停車場,平日30元/小時、假日40元/小時。
店面其實不大,但擺設了國中課桌椅當作用餐桌椅,相當有趣!
雖然現場座位不多,但是有好多人來外帶耶!! 不過炸物類的都是現點現炸,需要點時間,可以先來點餐然後到附近買飲料再回來取餐,或是點非炸物類的會快一些。
咖哩飯的主菜選擇還頗多樣化,而咖哩醬則是有分成無辣、有辣兩種,咖哩飯都有附熱湯,不定期推出新產品則是另外公告,像是最近的綠咖哩雞肉,非常有南洋風味~
一旁有餐具與辣粉、胡椒粉可以自取
咖哩炸豬排 $170
咖哩飯類的固定附有一碗熱湯,配菜部分固定會有大塊紅蘿蔔、馬鈴薯泥、綠花椰菜,以及漂亮的旋轉蛋包飯~
妮妮布魯非常推薦炸豬排,因為夠大塊、夠厚、夠滿足!! 瞧瞧,炸豬排擺進鐵盒便當中幾乎把旋轉蛋包飯整個覆蓋看不到了~
炸豬排外皮酥爽不油膩,剛出爐就咬下去還聽得到卡滋聲,裡面的豬肉非常札實有咀嚼感但不柴口,如果是小鳥胃的人光吃豬排就飽了吧!
咖哩甲班的咖哩不是印度咖哩的那種濃深厚重感,較偏日式溫和的風味,但不是奶香甜味的那種咖哩,口味上有分成無辣和有小辣兩種,如果覺得不夠辣,一旁還有辣粉可以自己加。
原味咖哩醬感覺得出用了許多辛香料與蔬果熬煮,有著濃郁沙沙感與沉穩的香氣,而辣味咖哩的辣度是比較內斂型的小辣,不是一口就讓你受不了的辣,而是慢慢堆疊累積,所以喜歡吃辣的人也不要一開始就額外加很多辣粉喲! 請先品嘗幾口之後再看要不要提高辣度
一旁的馬鈴薯泥其實中間還有著明顯的馬鈴薯塊,一次品嘗兩種口感,除了單吃還有個小撇步,如果喜歡醬汁濃稠感的人,可以把馬鈴薯泥再和咖哩醬攪拌均勻,又是不同層次的表現~
為了配合咖哩醬,老闆特別選用台梗9號米,而且水分也有掌控,讓米飯Q彈但不能太過濕軟,這樣一起拌著醬汁、柔嫩滑蛋入口,整體的咀嚼口感剛剛好,不管是米飯或是醬汁份量都給的很足,不會讓你吃到最後只剩白飯或是留下一堆湯汁~
咖哩起司牛肉丸 $190
這一份咖哩就能清楚看到美美的旋轉蛋包了,蛋皮沒有為了弄得夠大張而加太多水分變得太過濕軟,而是頗緊實的蛋皮喲!
三大顆的起司牛肉丸中間包裹著兩種起司,外層則是沾裹麵包粉後酥炸,剛炸好的時候要小心肉汁與起司燙口~
牛肉中還有加入炒到甜甜的洋蔥,搭配兩種起司,相當的香甜多汁! 喜歡起司牽絲感的人趁熱吃,就可以拉出起司絲,不過得小心肉汁燙口喲!!
綠咖哩雞肉
新推出的咖哩口味,帶著椰奶香氣、南洋香料以及明顯辣度的開胃咖哩! 相當推薦悶熱的夏天、沒食慾的時候,一吃就開胃!
綠咖哩醬的配菜是搭配脆口的長豆、柔軟吸飽綠咖哩的台灣茄子,還有許多蕈菇類~主角雞肉也相當的嫩滑,浸潤了綠咖哩的洗禮後相當夠滋味~讓人一口接一口!
綠咖哩醬雖然看起來色澤清淡奶白,有著淡淡椰奶香甜的南洋風味,但其實它的辣度比起辣咖哩醬還要強烈一些,一入口就能感覺到辣,但是卻很開胃,讓你拌著白飯一直扒入口!!
連平常吃小辣的妮妮布魯都覺得這辣度讓人感覺到有辣喔~但是…也太開胃了吧!! 我可以單純白飯拌著醬汁吃好幾碗啊! 推薦不怕辣的人可以挑戰看看
點咖哩飯都會附一碗熱湯,但有時是味噌、有時蘿蔔,這天我們則是喝到海帶湯~而且海帶湯不會過鹹,剛好可以均衡濃重的咖哩醬,整體用餐的味蕾感受,店家也是有細心設計呢~
半開放的廚房空間可以讓人看到店家備料、醃肉、製作餐點的過程,不只內用有旋轉蛋包,外帶的咖哩飯一樣是旋轉蛋包飯喲!!
炸豬排則是滿到便當盒快要蓋不上~
外帶的咖哩醬和熱湯都是另外包裝,讓你回到家要吃的時候,米飯和主菜都不會被醬汁泡到濕軟
咖哩甲班 其他小菜
咖哩甲班有許多小菜加料可以選,想吃多豐盛都能自己搭配~
想要多點蔬菜的人可以搭配韓式泡菜、韓式蘿蔔,不吃辣的人可以選黃金泡菜、黃金海帶芽
韓式泡菜、韓式蘿蔔,則是帶點小辣,尤其蘿蔔脆口酸辣很開胃呢!!
黃金泡菜、黃金海帶芽,較為香甜酸香風味,甜甜的口感小孩也愛吃。
炸大蝦(3隻)
咖哩甲班有許多日式炸物類的小菜,炸功挺好的,酥脆不油膩~而且在路邊吃日式炸物很有在日本屋台街吃飯的感覺~
麵包粉酥炸的外衣相當的脆但不會有硬硬的札口感,一旁搭配加了酸黃瓜的日式美奶滋和番茄醬,單吃或沾醬都好吃!
唐揚雞
沒有過多炸粉外衣的唐揚雞,建議趁熱吃會比較脆口感,而且裡面肉汁熱熱甜甜的更顯得雞肉嫩口~
炸雞翅(4隻)
看起來有點像傳統雞排的炸衣相當的薄而酥
事先用檸檬與柚子醬醃製的雞翅有著甜甜的柑橘香氣,雖然是炸物,但卻好清爽口感啊!!好吃~
炸廣島牡蠣(3顆)
頗為大顆的炸廣島牡蠣一口塞下很滿足,但是要小心爆漿燙口,所以我們一開始先咬一半,感受牡蠣的海洋牛奶鮮甜,再整個塞入口中享受飽嘴感!!
雖然是在忠孝夜市的路邊小攤,但有著日式居酒屋炸物的感覺啊~
咖哩甲班的咖哩醬可以明顯感覺的出用料實在,有著濃厚的沙沙感,原味咖哩和有辣咖哩都好吃,若是特別喜歡吃辣的人可以試試新口味-綠咖哩,有著椰奶香甜的南洋風味,但卻又辣的很過癮!炸物部分表現也都不錯,而妮妮布魯最推薦的當然是"炸豬排",因為夠厚、夠大片、夠飽足,尤其是在物價越來越飛漲的時代,炸豬排咖哩飯顯得很超值~下次晚餐來台中忠孝夜市覓食的時候,來試試咖哩甲班的好吃咖哩,如果現場客滿沒位子,外帶回家吃也很可以!或是提早電話訂餐~
咖哩甲班
地址:台中市南區忠孝路195-1號
營業時間:16:30–00:00(每週一公休)
電話:0916-321058
文章來源:NINI AND BLUE 玩樂食記