台中法菜的長青樹~隱身巷弄庭園玻璃屋,氛圍感滿滿,適合約會慶生!
提到台中法式料理,我第一個想到的就是「LAFETE.法月」!
記得首次吃「LAFETE.法月」就有讓我驚豔到,每道料理都像是一件藝術品,擺盤很美,口味精緻細膩有特色,讓人印象深刻。而且法月還會根據季節和新鮮食材不斷變化創新菜色,即使常常來依舊可以吃到不同驚喜,難怪從開幕至今十多年以來一直很受歡迎,算是台中法菜的長青樹了!
對了,「LAFETE.法月」原址在南屯區的惠文路,2年前搬家到美術館附近的存中街小巷內,老宅改造的庭園環境,清幽自在,氛圍感滿滿,很適合約會或慶生。
▼「LAFETE.法月」餐廳地址是「台中市西區存中街39巷2-1號」,距離美術館步行只要7分鐘很近,附近蠻好停車的,除了存中街的路邊停車格,附近還有CITY PARKING 城市車旅停車場、美村停車場、公有土庫停車場等付費停車場。
▼隱身於小巷弄的「Lafete.法月」,巧妙地將庭園老宅改造成了玻璃屋,翠綠整齊的植栽造景搭配石面地板,帶點日式庭園的靜謐,還有小兔子穿梭其中,很可愛耶~
▼我喜歡這個角落的設計,懷舊的老式窗花與店名「LAFETE」相呼應,斑泊的舊牆面搭配現代風的黑色吊燈、座椅,和諧地融合了現代與復古元素,非常適合拍照留念~
▼一推門進入 LAFETE.法月,服務人員親切地上前迎接、帶領入座,耳邊是柔和的輕音樂,氛圍輕鬆愉悅、自在舒適~
▼玻璃屋用餐環境有三面採光,四週環繞著綠意盎然的花園景致,搭配室內白、灰、粉綠的裝潢配色,簡約優雅。
包廂座位
▼餐廳二樓主要是包廂座位區與廁所。下圖這邊也是網美必拍的打卡點,旁邊展示的藝術品是「Ram Piece領頭羊」,據說每件 Ram Piece 領頭羊都是各個藝術家原創手繪,獨一無二。
▼二樓有兩間獨立包廂,「大包廂」可容納 8~14 人,有投影設備,很適合聚會聚餐、商務會議,還是設計場小型求婚都可以~
▼另一個「小包廂」,則適合 4~6 人的小型聚會,人數不多又想保有隱私、不被打擾,可以預訂這間包廂。
LAFETE.法月 晚餐、假日菜單
▼LAFETE.法月平日晚餐與假日全天菜單如下,單人套餐在 1,880-3,880 元之間。(需另加一成服務費)
午間套餐
▼LAFETE.法月平日中午限定的「午間菜單」如下,單人價位在 1,280-2,480 元之間。(需另加一成服務費)
▼礦泉水有兩種,氣泡水與一般礦泉水,冰冰涼涼的很解渴,喝完服務人員都會立刻貼心的續上~
▼桌上的小圓塊是拋棄式的壓縮毛巾,加水後就可以拿來擦手。
微燻鮭魚小筒
▼微燻鮭魚小筒,外表造型很像超級迷你版的可麗餅非常可愛,柔滑內餡吃得到燻香鮭魚的鮮味,外皮薄脆有特色。
手撕干貝香酥
▼手撕干貝香酥,干貝絲酥脆,搭配生菜一口吃,細緻爽脆。
▼藍染吐司︱桑葚核桃麵包︱鯷魚醬,麵包有兩種:「藍染吐司」漂亮的藍是加了天然中藥材「青黛粉」製作,將不同麵團堆疊出漸層色彩,烤到香酥口感很好;「桑葚核桃麵包」口感較有彈性,咀嚼時會有核桃的堅果香與桑葚淡淡甜味。兩種我都喜歡,如果不是怕晚點會吃太撐,一定要再續兩塊!
▼麵包單吃就很好吃了,塗抹上「鯷魚奶油醬」味道更豐厚。
▼舒肥雞胸︱寶貝沙拉,最下面這層看似起司的薄片竟然是”舒肥雞”想不到吧!主廚以特殊的料理手法將雞肉處理後,再以舒肥方式保持嫩度,吃得出是雞肉但這種綿滑薄嫩的口感又跟印象的雞肉不同。沙拉醬是「檸檬油醋醬」,搭配芝麻葉、京都水菜、紅橡菜…等多種新鮮蔬菜,微酸微甜微鹹,清爽有特色。
▼法式清湯鮑魚︱雞脯肉,湯品上桌後才緩緩倒入以海鮮熬煮的清高湯,鮑魚Q彈好口感,湯頭清澈透亮,喝起來清甜有海味鮮香。
胡桃木燻圓鱈︱魚子醬︱焦化奶油醬
▼胡桃木燻圓鱈︱魚子醬︱焦化奶油醬,這道非常華麗,上桌開蓋後立刻仙氣飄飄、香氣四溢。圓鱈加了焦化奶油醬,更能突顯魚肉的細嫩柔滑、溼潤且微帶奶香,細細品嚐有著淡淡胡桃木燻香與魚子醬的鮮美提味。
▼塞特式澎湖小卷︱甜椒醬,這道料理將澎湖小卷以兩種不同方式呈現:烤和炸。烤小卷彈牙有嚼勁,吃得到小卷的鮮甜和海味,而炸小卷多了層麵衣外皮、外酥內Q,還可以沾著旁邊的兩款特製醬汁入口,變化口味。
▼櫻桃鴨胸︱巴薩米克香醋︱秊節烤蔬菜,櫻桃鴨胸有先煎過,所以在吃鴨肉軟嫩的同時,可以吃到外皮煎到金黃的酥脆,非常加分!巴薩米克香醋的酸甜淡雅提味,還可以沾點旁邊的南瓜醬添點香甜滋味~
▼這道配菜光看外表我還以為是甜點,想不到是龍鬚菜太特別了吧!龍鬚菜應該只有簡單川燙,吃得到蔬菜本身的脆甜,主要調味是上層的醬料,小巧爽口。
▼美國安格斯無骨牛小排,套餐2880元。牛小排是取自牛胸前肋骨部位的牛肉,我這塊無骨牛小排從側切面可以看得出來,油花非常美、分佈均勻,吃起來肉質軟嫩有彈性,口感很好,愈是咀嚼牛肉香氣愈濃郁,厚呷!可以搭配旁邊香醇的醬汁,或是沾點鹽之花一起入口,更能提出牛肉的鮮甜~
▼配菜除了最外圈綿密到入口即化的法式薯泥,還有千層馬鈴薯與蘆筍,都是吃得到原始美味的細膩口感。
▼日本A5和牛菲力,套餐3580元。牛菲力是牛腰部內側的肉,在切牛排的時候就可以感受到牛肉的軟嫩,輕輕一壓感覺肉汁都要溢出來了。和牛的油花細膩而均勻,幾乎不需要咀嚼就能感受到肉在口中融化,嘴裡滿是牛肉油脂的鮮甜香氣,好好吃!
▼甜點上層是以葡萄做的晶凍,再將切成薄片的葡萄舖滿,佐以花飾,像是藝術品一樣的精美。下層杏仁豆腐,杏仁香氣淡雅,滑嫩香甜。
▼巧克力外層微脆,巧克力的濃郁香氣隨著輕脆的表層在口中化開,甜度適中,不會過於甜膩。茶點塔底烘烤得酥脆,中間則是帶栗子香的柔軟內餡,香甜濃郁但不過於厚重,綿密口感與酥脆塔底搭配,層次豐富好吃。
▼我選了有機草本茶,VC喝得是精品手沖咖啡,都是無糖的,熱熱喝好解膩~
▼上廁所的時候發現洗手檯旁邊除了牙線、潄口水之外,竟然還準備了香水、止汗爽身噴霧、衣服芳香劑、乳液等用品,吃完飯還能香香的離開金大心。
法月的菜色不但精緻美味,而且每道料理都很有特色,主廚精心設計的細膩風味讓人印象深刻,而且玻璃屋用餐空間充滿自然光線、優雅舒適,服務人員親切周到,氣氛很好、非常享受。在找台中約會、慶生、聚會餐廳,推薦可以來LAFETE.法月吃看看喔~
LAFETE.法月
電話:04 2373 0111
地址: 403台中市西區存中街39巷2-1號
營業時間:中午12:00-14:30;晚上18:00-22:00
公休日:週一
LAFETE.法月線上訂位
LAFETE.法月官方網站
LAFETE.法月FB粉絲頁
文章來源:涼子是也