台中深夜食堂~鍛刀串燒居酒屋,營業到凌晨1點,串燒、炸物、生啤,下班放鬆好去處!

台中|鍛刀串燒居酒屋
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鍛刀串燒居酒屋,台中宵夜推薦。位於逢甲商圈附近的日式居酒屋,主打串燒、炸物、烤物跟飯食。裝潢很有日式風格,傍晚時段開到凌晨1點,是下班後放鬆聊天吃飯不錯的地方

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鍛刀串燒居酒屋,位於鄰近逢甲商圈的福星路上靠近黎明路三段這邊,忙完了手邊的工作,跟朋友相約來這裡吃個東西放鬆一下

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雖然店內是幾坪的小空間,但整體布置很有日本味

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冰箱內有提供酒類飲料果汁

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這天約晚上9點來用餐,算有點小晚,不過店內還是有不少客人,真是小酌聊天的好地方

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我喜歡牆上的布置,結合許多日本風格元素

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餐點現點現做,可以看到製作過程

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旁邊還有4人座的半開放式小包廂,真不錯耶

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店內主打串燒、烤物、炸物等,想來點飽足感的也有飯食跟湯品

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餐點上桌前先來個毛豆解解饞,帶點黑胡椒跟蒜味,很香唷

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下班後來一杯生啤酒就是暢快

(PS.未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

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店家招待的螺肉,有用五味醬調味過,微辣很開胃

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#照燒唐揚雞

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超推薦必點炸物,酥脆外衣咬下去有豐富的肉汁,炸雞肉質很軟嫩不錯吃

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#炙燒牛肉飯

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炙烤過的牛肉香氣逼人,白飯還有淋上獨特醬汁,吃起來微辣整體很夠味

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#醬烤豬小排

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豬小排烤的恰到好處,有著類似松阪豬的脆口,肉質也很彈牙

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#培根番茄捲

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串燒經典款,培根散發油汁香氣,一口咬下番茄在嘴裡爆開噴汁的感覺很過癮

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#黃金豆腐

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外層粉不會太多,吃起來酥酥的,裡頭感受到豆腐非常滑嫩,沾點日式沾醬就很夠味

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#醬烤杏胞菇 #醬烤香菇

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店家挑選的杏胞菇都還蠻大根的唷

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獨特的醬香味很迷人又不死鹹,讓人一口接一口

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#醬烤雞肉串 #明太子雞肉串

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雞肉串挑選雞腿肉的部位,肉質緊實彈牙,擠上明太子醬下去烤過之後,帶有特別的鹹香味,風味變的更有層次

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雞肉搭配醬烤也是百吃不膩

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#鮭魚炊飯

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很推薦鮭魚吹飯,上面放滿了鮭魚卵實在很療癒,炊飯吃起來有點類似米糕的口感很香,裏頭還吃的到鮭魚肉塊

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#味噌櫛瓜燒

平常就很愛吃烤櫛瓜,塗上味噌醬那風味又提升了一個檔次,讓人驚艷

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吃著串燒再來碗暖心的味噌湯,實在很滿足

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#日式炸金針菇

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金炸菇炸的像花開般的形狀實在很美,每口都感受到酥脆口感,且吃起來不含油

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#鹽烤白蝦

烤蝦配啤酒就是很搭,蝦子很新鮮,吃原味就很好吃

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#日式麻糬

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最後來個甜點烤麻糬,是外脆內軟的口感,多了花生粉滋味很豐富,還不錯的一家小店,分享給大家參考~

鍛刀串燒居酒屋

地址:台中市西屯區福星路33號

電話:04-2452-0411

時間:18:00~01:00(周一休息)

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文章來源:NINI AND BLUE 玩樂食記 by 貪吃猴