台中漢口路新開小飯館,必吃招牌蒸蛋滷肉飯,搭配整隻大雞腿雞湯超暖胃!
這家『加一米食飯所』開在台中的北區漢口路,這條街不知道為何有好幾間評價都是破千的滷肉飯店面,各有不同的招牌。舉例:東興市魯肉、祖傳爌肉飯等。加一和他們的距離都不遠,但是是最年輕的店家。
店內的裝潢很新潮,完全感覺不出來在販售滷肉飯耶XD 就連天花板的燈箱都很有設計
透過桌上的QR Code點餐很方便,有看到網路介紹說他們的廚房也運用了AI等高科技,讓春夏秋冬不管何時做出來的滷肉、雞湯等口味不會走味。
蒸蛋青花椒滷肉飯
這個從四川來的青花椒,在加一滷肉飯上表現可圈可點,吃起來微辣+麻辣的口感讓滷肉飯不需要額外加辣椒或是東泉。本來很怕蒸蛋在上面,外加滷肉的肉汁,會讓底下的米飯很濕潤,但整體吃起來是還好耶!
第一次品嚐滷肉飯上面還有這麼大顆的蒸蛋。蒸蛋上面的氣孔,散發蛋味香氣,巧妙融合滷肉鹹的剛好的肉汁,蛋本身入口後吃起來類似日式茶碗蒸的放大版XD
怕蛋太大掉出碗外,直接先嗑掉,再吃底下的滷肉飯
滷肉本身比較多肥嫩的部位,這個比較見仁見智,有些人喜歡有些不喜歡
反正來了就放心的吃,挑掉肥肉並不會讓滷肉飯吃的開心。這樣搭配一起吃真的超讚。順帶一提他們的米飯用的是來自花東的一等米
元氣香菇燉雞湯
本來以為雞腿是切塊的腿肉,沒想到是整隻放在碗內呀!這個有驚艷到哦~上面的香菇和高麗菜,還有枸杞,端上來時候好香好香
來自台灣的雞肉,用的還是溫體雞。看來老闆販售平價美食也不忘用最好的食物提供給饕客們享用,整隻大雞腿拿起來啃食真的好舒服
這是當天叫的燙青菜,故意不要加醬,因為怕的就是太鹹,還好搭配滷肉飯簡直完美
外帶的點餐區就在門外的窗口。內用則是直接入內享用,利用桌上QR Code點餐即可
加一米飯食所雖然是新開幕店家,但藉著好吃的口味搭配網路行銷,很快的累積了許多客人。這次來用餐也覺得口味不錯,點餐流暢送餐速度迅速。環境也別於傳統吃滷肉飯比較油膩的空間,這裡可以很舒服的享用美食。我們下次再見~
加一米飯食所
地址:台中市北區漢口路四段57號
電話:04 2299 2679
營業時間:11:00-14:30 ; 15:30-01:00 ; 日15:30-20:00
文章來源:強生與小吠的HYPER人蔘