台中火鍋吃到飽|極上和牛黑咖哩、炙燒和牛壽司、鯛魚燒

和牛涮日式鍋物放題,主打和牛美味三部曲「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」,內用還享有肉品、副食、野菜、霜淇淋、飲品吃到飽!

和牛涮台中文心崇德店,一樓為櫃檯結帳處以及侯位區,而用餐區都設在二樓。和牛涮台中文心崇德店,這邊雖然沒有電梯,不過店家有安裝樓梯升降椅讓行動不便者可以使用,至於爸媽帶小朋友推娃娃車的,當天有看到和牛涮的服務生會幫忙扛上樓!

▼走上來後,樓梯左右兩邊皆設有座位區,而中午第一批客人,會先從自助吧這一區開始安排,小玉兒當天則坐在另一區。

▼當天坐的這一區座位看起來其實也還不少,不過平日來訪,約12點多也就快要客滿了說,所以建議想要來用餐的朋友,可以事先打電話預約喔!

和牛涮日式鍋物放題菜單,價格依肉品食材分成四種價格(同桌每人請點相同價位):頂級和牛套餐、極上和牛套餐、只要安格斯套餐、特賞豚雞套餐。以上消費均附時蔬、副食、霜淇淋、飲品自助無限取用

▼野菜自助吧有使用水霧來保持食材的新鮮度。野菜自助區有多樣新鮮蔬菜:奶油白菜、芋頭、絲瓜、白菜、南瓜、冬瓜、木耳、碧玉筍、高麗菜、大黃瓜、洋蔥絲、青江菜、花椰菜、牛番茄、玉米、玉米筍、油菜、栗子地瓜、紅火焰、水蓮...,另外還有韓式泡菜跟韓式年糕多樣菇類、火鍋料、豆製品以及鮮肉漿跟海鮮漿

▼鮮肉漿跟海鮮漿,旁邊有提供叭噗勺,讓客人就像挖一球球的叭噗一樣,來挖鮮肉漿或者海鮮漿,所以它的名稱才會取為鮮肉漿冰淇淋。這兩樣我當天都有吃,吃起來口感都是屬於紮實有彈性的那一種,而基本的調味我覺得就已經很可以了,不用再沾醬!

▼飲料區旁的攤位,則是現做的鯛魚燒炙燒和牛壽司

▼干貝昆布湯,日本昆布的甘醇海味融入干貝的鮮甜滋味,湯底比較能呈現出食材的原味。另一種我選的是椒香麻辣湯,椒香味道還蠻濃郁的,當天以這湯底單純涮肉片來吃,我覺得它的辛香味雖濃但口感很溫潤。

極上和牛雪花 吃起來肉很嫩口

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