台中畜牧嘉年華 農業局長化身主廚

【記者陳世長台中報導】台中市政府農業局輔導台中市養豬協會今(24)日在台中市花卉批發市場辦理第5屆「台中畜牧嘉年華」,以畜產食農教育為主軸,帶領市民學習畜產知識,並結合養雞、養羊、養鹿等三大畜牧產業團體,共同行銷台中在地優質畜牧產品。農業局長蔡精強今到場,化身一日主廚,與型男主廚黃米澤一起大展廚藝,示範台中市優質畜牧食材創意料理,並鼓勵民眾選用低碳足跡的在地食材。



今日安排南區國光國小鼓藝社小朋友太鼓表演,並規劃寓教於樂的闖關遊戲,還集結台中市特有酵素豬品牌產品,及促銷各式在地優質畜禽產品供民眾挑選,現場也準備烤乳豬、豬腳飯及貢丸湯供試吃,氣氛熱鬧溫馨。

蔡局長表示,盼藉由舉辦「台中畜牧嘉年華」,提升市民對食用台中市國產畜禽產品的認知,並結合在地資源發展多元化畜禽產品,民眾可以放心採買,安心食用台中在地國產畜產品。

農業局表示,除推廣在地優良畜禽產品外,這次活動更融入食農教育,藉由動態展示及靜態活動帶領市民認識不同的經濟動物樣貌,了解食物來源及關聯性,透過親身體驗對畜產品有更深刻的感受,了解農民用心畜養動物的辛苦,珍惜食物,從產地到餐桌,學會惜福感恩,珍惜資源。

今日活動,市議員劉士州、朱暖英、何文海、農業局長蔡精強、台中市動物保護防疫處長林儒良、中華民國養豬協會秘書長張生金、中華民國養鹿協會秘書長梁素金、新北市養豬協會理事長李當期、台中市養豬協會理事長林大成、台中市養雞協會理事長陳佑澈、台中市養羊協會理事長劉信治、台中市養鹿協會理事長陳光明、台中市肉類商業同業公會理事長侯武樟、台中市花卉批發市場理事主席林坤田均到場,與民同樂。