【台中西餐勢力2】紅到台北的「FReNCHIE FReNCHIE」 餐酒3強打造轉場流暢的Bistronomy風格

「65℃溫泉蛋/野菇/玉米糊」以滑溜溫泉蛋搭配醇厚雞湯,暖胃舒服。(1,080元午間套餐菜色)
「65℃溫泉蛋/野菇/玉米糊」以滑溜溫泉蛋搭配醇厚雞湯,暖胃舒服。(1,080元午間套餐菜色)

台北的朋友們一聽我要去台中採訪法菜,紛紛都猜是不是「FReNCHIE FReNCHIE」?可見它的人氣已紅到台北。這間由台中老字號富王大飯店開創的新餐廳,原訂去年5月開幕,當時強碰疫情,延後至9月正式開張,至今天天客滿,得歸功於強大餐酒團隊,打造出細膩fine dining法菜,且服務到位、氛圍輕鬆的Bistronomy餐飲風格。

總經理曾孟翊的侍酒功力深厚,擬定餐廳酒水採零售價販售策略,成功帶動餐酒搭需求。
總經理曾孟翊的侍酒功力深厚,擬定餐廳酒水採零售價販售策略,成功帶動餐酒搭需求。

   

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