台中雞翅名店遭控「塑膠袋下鍋炸」衛生局調查出爐

台中大里一家賣炸雞翅20年老店近期遭民眾指控雞翅下油鍋沒拆塑膠袋，而是店員抓住封口，整包浸入油鍋，塑膠袋遇熱油燒溶破掉後，雞翅直接掉進油鍋炸省事，對此，店家也出面反擊，反控民眾直擊影片是角度誤差，澄清塑膠袋底部破洞是店員撕的。

台中大里知名炸雞翅老店生意相當不錯，熱銷炸物供不應求，員工站在油鍋旁不斷忙著炸雞翅，然而民眾卻直擊店員手抓塑膠袋打結封口，整包雞翅咚咚咚下油鍋，認為店員沒有拆封塑膠袋就扔下去，造成底部溶解，油還一邊在滴，於是憤而拿手機錄影，「你知道油鍋裡面塑膠多少嗎？這麼多人在買，大里人要好好做生意啦，接下來你們店就會紅了啦」。

而看到民眾持續錄影蒐證，後來店員也改變了油炸SOP，打開塑膠袋一塊一塊丟下鍋油炸，這也讓投訴民眾忍不住質疑，「妳之前不是不用拆封嗎？整袋直接放下油鍋嗎？」該位民眾認為塑膠袋底部出現不自然現象，白白的部分是因為塑膠袋接觸熱油溶解變形。

對此，店家則反駁那是下鍋之前，店員手撕開塑膠袋底部痕跡，認為民眾的指控並非事實，「塑膠袋會溶解怎可能放進炸，那是角度的問題啦，不然手會被燙到，我這樣講你懂我意思吧？」而店家也表示如果相關指控屬實，會再教育員工。

針對此事，台中市衛生局也上門稽查，蒐集鍋裡炸油，一份拿回化驗，另一份使用儀器現場測，結果顯示為合格，許多消費者也紛紛表示信任，目前雙方仍是各說各話的狀況，而衛生局也將持續關切此事。

（封面圖／東森新聞）

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