台中首間「起家雞」2/25熄燈 消費者詫異

韓式炸雞品牌陸續進駐，不過全台擁有超過50間門市的「起家雞」，台中第一間分店將在2月25號結束營業，是租金還是總公司其他規畫無法得知。其他業者表示，近年來韓式炸雞興起，但競爭也很激烈，要做出自己的口味和特色才能有所區隔、吸引消費者。

現炸的金黃炸雞拌上獨門醬汁，特有的酸甜辣等多種口味，讓韓式炸雞風潮席捲全台。不過全台擁有超過50間門市的知名韓式炸雞起家雞，台中第一間分店將在2月25號結束營業。

民眾：「不知道欸，（你們會覺得很可惜嗎？），如果好吃的話會吧，可是它有很多分店就還好，要來野餐就會來這裡。」

民眾：「起家雞我記得相對來說，價格會高一點。」

近年來「韓」流當道，在韓劇推波助瀾下，韓式炸雞紛紛來台展店。起家雞2016年正式登台，是韓國連鎖炸雞來台的先鋒部隊，接著NENEChicken、bbqChicken還有橋村炸雞也陸續進軍台灣市場，一開幕都會吸引大批民眾嘗鮮。

民眾：「韓式醬跟一般的炸雞醬不太一樣。」

另外在北部百貨設點開業20年，之後也轉到台中的韓式料理店，店內的韓式炸雞年糕加上鹹香起司超受客人喜愛。業者坦言，在原物料飛漲和店租不斷攀升下，口味豐富也要創新才能吸引消費者。

韓式小館業者：「競爭其實還滿激烈的，因為之前疫情的時候雞肉是一直在瘋狂的漲價。現在有回溫，上個月才做雞肉降價的活動，讓買氣去追溫。」

除了起家雞的台中第一家分店要結束營業，位在台北火車站前的NeNeChicken及全台首間門市信義誠品旗艦店，也在去年11月底和12月24號吹熄燈號。

不過曾經在知名韓劇亮相的BHC炸雞預計今年第二季進軍台灣，加上原本台灣本土連鎖品牌，讓炸雞市場更加激烈。

（封面圖／東森新聞）

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