台北文華東方雅閣推滋補新菜單
台北文華東方酒店連續七年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳,隨著季節更迭時序輪換,即日起推出冬季新菜單。廚藝精湛的鄭國雄主廚嚴選當令食材,結合溫潤滋養的食補理念,打造一系列冬令美饌,包括「赤靈芝白玉耳燉海螺」、「三星蔥醬燒龍蝦」、「清湯花膠羊腩煲」、「胡椒鮮蚌片燴芥菜苗」等,七道式冬季套餐每位4280元+10%,讓食客們在寒風冷冽的冬季,享受暖心又暖胃的美味佳餚。訂位請至官網或Email至motpe-yage@mohg.com。台北文華東方酒店「雅閣」地址為:台北市敦化北路158號3樓,更多訊息請洽詢:(02)27156888。
入行逾27年、擁有豐富廚藝經驗的鄭國雄主廚特別講究刀工、火候、炒功、味道與擺盤等細節,亦不斷發揮巧思,精彩演繹新派粵菜融萃時令鮮味的多變風貌,帶給食家饕客層疊交織的味蕾驚喜。此次,主廚特別加入粵菜中潮州菜式的湯鮮滷食,添以冬令滋補的美味元素,獻上極致鮮美的冬日饗宴。