台北華西街最後一間蛇肉店關門 現場殺蛇成絕響

講到華西街，最廣為人知的就是以叫賣、現場殺蛇的表演，不少觀光客就是衝著華西街蛇肉料理而來，但隨著環保意識抬頭，蛇肉也越來越難取得，如今華西街僅剩的最後一間專賣蛇肉的店面正式吹熄燈號，為華西街的蛇街文化畫下句點。

店門口擺滿一堆蛇，師傅現場殺蛇給你看。

這裡是台北市華西街，最為出名的就是當場叫賣、殺蛇的表演，過去總是坐滿人潮，華西街湧進來的通通都是搶著看表演的觀光客，但隨著環保意識抬頭，讓華西街全盛時期有8間專賣蛇肉店，如今只剩1家，而這一間「亞洲毒蛇研究所」也確定要歇業。

蛇肉店業者郭懿堅說，「保護動物的觀念，以及無法當眾宰殺，再來因為這個蛇類的繁殖數目越來越少，那我們顧及到整個感受，所以我們決定將他熄燈。」

走進店內，右手邊的蛇籠過去養了一堆蛇，如今只剩下一條，而店門口用來表演的平台，早已看不到真的蛇，取代之的是仿真蛇以及只待成追憶的殺蛇表演。

郭懿堅回憶道，「（過去）每一家都是高朋滿座，到清晨四點鐘，爸爸說要關門，我說不要關，這麼多客人為什麼要關，他說我累了我不行了太累了，但是如今晚上8點鐘，可能就沒有任何客源進來了。」

看著輝煌時期的影片，業者很感慨，而歇業消息一傳出，即便是一大早，仍然有不少民眾特地前來，抓緊時間拍照留念。

郭懿堅表示，「我們轉型之後改賣小火鍋，但我們小火鍋也是很特殊的，裡面有一味就是蛇肉火鍋。」

過去風光時期總是高朋滿座的華西街蛇肉店，如今店內桌椅依舊，但人潮早就不如以往，傳承了60年的華西街蛇肉叫賣文化，終究比不過時代的改變，讓台灣又一個特色文化成為絕響。

（民視新聞／李榮晉、郭南宏 台北報導）

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