台南「溫體牛火鍋」4間盤點！上萬評價人氣夯店、高CP值火鍋必吃！
【文／Beauty美人圈．編輯團】
台南不僅有豐富的人文歷史，更被譽為「美食之都」，數之不盡的美食只怕你吃不下，不怕你吃不夠。作為美食一級戰區，絕對不能缺少的就是「火鍋」！本篇文章整理出 4 間台南溫體牛肉鍋推薦，等著你一一品嘗。
台南火鍋「溫體牛肉鍋」推薦1：阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店
Google評價：4.2 顆星、10266 則評論
談到台南溫體牛肉鍋，一定不能錯過開業約 30 年的阿裕牛肉涮涮鍋。阿裕牛肉的鍋底為 100 元，肉品、熱炒200~300 元不等，火鍋料、飲料一律 50 元。需要注意的是，每人低消為 300 元，但是火鍋料、飲料不計入。不僅如此，店家有無限量供應的醬料與肉燥飯，肉燥飯的肉塊比較大、肥肉偏多，害怕肥肉口感的人再斟酌。
在眾多肉品當中，最推薦「特優頂級牛肉」，是由四種部位組成，可以一次嚐到不同口感。不過，店員不會告知部位，好奇的人需要主動詢問。另外，此品項有特別標明是一人份，所以份量不會太多，建議先點一份試看看，喜歡再追加。
台南火鍋｜阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店
地址：台南市仁德區崑崙路 733-1 號
營業時間：
週一 11:00 - 14:00
週二 固定公休
週三～週五 11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
週六、週日 10:30 - 14:00、17:00 - 21:00
電話：06-2795500
台南火鍋「溫體牛肉鍋」推薦2：阿財牛肉湯 平豐店
Google評價：4.3 顆星、1560 則評論
阿財牛肉湯平豐店為單點餐廳，鍋底共有三款，分別是牛肋、牛尾及清湯鍋底，每鍋湯都有玉米、番茄、蘿蔔等食材，滋味清甜，能夠嚐到食材的原味。價格的部分，肉品是 200~250 元不等，火鍋料和青菜大多為 60 元。除了火鍋以外，店家也有提供牛肉湯、熱炒、飯、麵，即使不吃火鍋也可以點，價格落在 50~180 元左右。
在眾多火鍋肉品中，最推薦油脂分布均勻的「肋眼蓋」，口感滑嫩鮮甜，深受饕客喜愛。其餘肉品也都在水準之上，可根據自己喜歡的口感去選擇。需要注意的是，阿財牛肉湯有兩家店，僅二店提供火鍋，適合多人聚餐。想吃火鍋的人，千萬別跑錯地點！
台南火鍋｜阿財牛肉湯 平豐店
地址：台南市平豐路 277 號
營業時間：12:00 - 21:00
電話：06-2261252
台南火鍋「溫體牛肉鍋」推薦3：三大牛肉火鍋
Google評價：4.5 顆星、3403 則評論
三大牛肉火鍋位在永康區，外型雖說不起眼，實際上卻是不少藝人慕名到訪的名店。店家提供的菜單相對簡單，肉品只有標明牛肉和豬肉，沒有部位之分，是少數有提供豬肉的溫體牛肉鍋店家，適合有同桌有人不吃牛肉的狀況。除了肉品之外，還有 60 元或 120 元的青菜與火鍋料，種類相當豐富，可到冰箱自由拿取。
三大牛肉火鍋的特色在於，湯底有加紫菜、洋蔥、玉米等食材，搭配高湯煮滾會讓湯頭變得清甜，不會搶走溫體牛的光彩，反而有畫龍點睛的效果。
台南火鍋｜三大牛肉火鍋
地址：台南市永康區國光三街 3 號
營業時間：週二～日 11：00 - 14：30、17：00 - 21：00（週一公休）
電話：06-2712411
台南火鍋「溫體牛肉鍋」推薦4：阿家牛肉湯
Google評價：4.7 顆星、2993 則評論
阿家牛肉湯已有 15 年的歷史，湯底有牛肉鍋、麻辣鍋與鴛鴦鍋，每一鍋湯底均附贈菜盤與小份肉盤，價格最高為 380 元。和其他店家相比，阿家的食材價格十分划算，像是肉品 100~200 元、青菜和火鍋料則不超過 60 元。
阿家牛肉湯的牛肉鍋底是使用牛大骨熬製而成，滿滿的精華讓人一喝就愛上！牛肉盤建議直上「精品溫體牛」或「牛五花」，與一般的溫體牛只差 100 元，但肉質更加軟嫩鮮甜；喜歡內臟的人也很推薦「心肝寶貝」，店家處理得很好，不會有可怕的腥味。
台南火鍋｜阿家牛肉湯
地址：台南市南區中華南路一段 78 號
營業時間：6:00 - 00:30（週一公休）
電話：0932804479
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