Yahoo奇摩新聞 台南安平區質感火鍋店 南瓜起士重乳、西班牙伊比利豬
良人煮鍋Lianren shabu，台南質感火鍋店，店址位於安平區國平北路。餐廳入口設置等待區，會由服務生帶位。
▼良人煮鍋用餐環境，一、二樓皆有提供座位。
▼良廚開胃菜、鍋底、主菜、主食、佐餐沾醬、經典菜盤
▼南瓜起士重乳，以濃厚脂香的重乳為基底，搭配上獨具發酵風味的起士、香甜綿密的南瓜，湯頭味道濃厚飽滿。
▼良廚開胃菜，每半個月大概會更換一次。這次的開胃菜是「柚香醋凍龍利魚」，龍利魚肉細嫩，搭配醋凍、麻豆文旦一起入口，味道酸甜清香。
▼西班牙伊比利豬bellota，與松露、鵝肝、魚子醬並列「歐洲夢幻食材」的伊比利豬，其中又以bellota橡木子級為最高等級，肥育期間僅食橡子果、香草及橄欖，並經過18個月以上的放養，良人煮鍋嚴選油花如梅花綻放而名的梅花肉，口感細緻軟嫩、油脂香甜多汁。
▼經典菜盤，各式新鮮時蔬搭配兩種手工丸漿。
▼良作甜點-芒果冰淇淋。(甜點會不定期更換)
良人煮鍋Lianren shabu
台南市安平區國平里國平北路127號
電話：06-2973127
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