台南應用大學洄游農村將衍團隊進駐將軍

台南應用科技大學洄游農村將衍團隊，暑假期間進駐將軍區執行三項大計畫，為吳新榮的古厝進行修繕，並且進行將軍農作特產「蘆筍」的下腳料食品開發及商品文創開發，獲將軍區農會總幹事吳明成及學校系主任林成發等人的肯定與認同。

「將衍團隊」學生由隊長廖呈祥帶領陳子蘊、郭俊鋌、侯玉翔、廖呈祥、楊杰銘、吳柔旻、蘇怡憲、趙文棠、李玫、張文維等人，他們犧牲暑假的假期來到將軍區，與將軍苑璟工作室蔡仕霖、徐麗敏配合進行古厝修繕及開發蘆筍下腳料食品及文創。

廖呈祥表示，古厝修繕的部分為了保留在地人文藝術，因此使用鹽分地帶文學之父吳萱草、吳新榮父子的故居進行修繕後，未來將展覽鹽分地帶文學等相關文物，未來團隊會將古厝結合在地產業，配合團隊計畫，及開發蘆筍下腳料食品販賣。

廖呈祥強調，將蘆筍產業一條龍的生產可以在社區內完成，不但增加就業機會，未來古厝會有展覽空間以及銷售據點，讓外地遊客因蘆筍慕名而來，因此古厝明年2018年古厝會成立專案辦公室，工作內容會包括古厝活動展覽以及蘆筍後段銷售的平台管理、整合在地產業的範疇。