台南牛肉湯哪間最強?在地人推1首選

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鄉民中心/綜合報導

台南被稱為美食之都,其中又以牛肉湯最為聞名,不少觀光客來到台南,就是為了吃牛肉湯。不過台南牛肉湯千百間,到底哪間才是牛肉湯霸主呢?貼文一岀引發熱議,在地人也紛紛曝光自己心中的第一名。

台南牛肉湯吸引不少觀光客前來朝聖。(示意圖/翻攝自臉書)
台南牛肉湯吸引不少觀光客前來朝聖。(示意圖/翻攝自臉書)

原PO在PTT指出,他這禮拜要去台南,希望早午餐可以吃牛肉湯,晚餐吃牛肉爐,並詢問網友有沒有推薦的牛肉湯跟牛肉爐以及鹹粥。原PO強調「千萬不要回答他『我家巷口』」

原PO詢問哪家牛肉湯最厲害。(圖/翻攝自PTT)
原PO詢問哪家牛肉湯最厲害。(圖/翻攝自PTT)

貼文一岀引發熱議,不過許多網友仍回覆:「巷口」、「我家巷口」、「我先來,六千是觀光客在吃的,我家巷口X打」、「阿就巷口那間啊」、「路口」。

此外,也有網友推薦:「旗哥牛肉湯或是文章」、「劉家莊」、「聽說東門路那間還不錯,加油站旁」、「我去台南旅遊都吃文章,會被酸文章是給觀光客吃的,但是我就是喜歡文章的口味跟湯頭」、「阿財啦」、「認真回你啦,阿裕」、「阿美,不要告訴別人,拜託,台南最後淨土」、「仁德好味道牛肉湯,讚」。

不過也有網友專業分析:「我台南人老實說,各家差別都不是很大,就湯頭的鮮甜度因人而異了,因為就溫體牛加熱湯冲熟罷了,技術含量不高。如果是其他什麼鱔魚、炒牛肉、虱目魚粥……就很吃技術。」

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