台南美食小吃頂不住 國華街蚵仔煎、土魠魚羹、碗粿都喊漲

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台南國華街多家小吃陸續調漲價格。(示意圖/資料照、馮惠宜攝)
台南國華街多家小吃陸續調漲價格。(示意圖/資料照、馮惠宜攝)

年底餐飲業漲勢不斷,就連一向標榜「便宜又大碗」的台南小吃美食,也敵不過成本提高影響,各店家陸續宣布漲價,最高漲幅20元,讓民眾感嘆荷包又要瘦了。

根據《中天新聞》報導,台南國華街周邊人氣小吃不少,但原物料上漲讓店家吃不消,開始紛紛調漲,其中蚵仔煎這個月從60元漲到70元,香菇飯湯則從80元漲至90元,另一間碗粿、魚羹,年底將由30元調漲至35元。

一碗50元的土魠魚羹店家,也公告明年起將調漲10元。土魠魚羹老闆表示,疫情還沒出現時,當時食用油一桶700多元,現在漲到1020元,之前想讓客人吃得開心點,所以把價格壓在50元,但面對這波漲勢不得不調整價格。

台南市法制處訪查27家小吃店,有13家業者部份品項調高5至20元,14家維持原售價。另稽查18家餐廳與飯店業者,只有5家未漲,13家業者表明調漲,其中以火鍋業者漲幅較明顯,平均漲10至30元,甚至有牛肉火鍋業者一口氣漲80元,吃到飽餐廳平均漲60元。

台南市法制處指出,此波物價上漲並非刻意哄抬,除了受原物料成本影響、消費者年終需求提升,加上明年將調漲基本工資,餐飲店家才將價格到反應消費者身上。

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